结论前置：调解书签了后对方不给抚养费而只给孩子其他物品或行为，这是不符合调解书约定和法律规定的。您有权要求对方按照调解书的约定支付抚养费，并可以通过法律途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 调解书的法律效力：

   • 调解书是双方当事人在法院或调解机构的主持下，自愿达成的协议，具有法律效力。一旦双方签字确认，就应当按照调解书的约定履行各自的义务。
   • 在抚养纠纷中，调解书通常会明确约定抚养费的支付方式、金额和时间等关键条款。这些条款是双方协商一致的结果，具有法律约束力。

2. 对方不履行抚养费支付义务的后果：

   • 如果对方不按照调解书的约定支付抚养费，这构成了违约行为。您有权要求对方继续履行支付义务，并可以寻求法律途径来强制执行。
   • 根据相关法律规定，对于拒不履行生效法律文书（如调解书）确定的义务，法院可以采取一系列强制措施，如查封、扣押、冻结财产，甚至将对方纳入失信被执行人名单等。

3. 对方只给孩子其他物品或行为能否替代抚养费：

   • 抚养费是专门用于孩子生活、教育、医疗等方面的费用，具有特定的用途和性质。对方不能通过提供其他物品或行为来替代抚养费的支付。
   • 即使对方给孩子提供了其他物品或行为，这也不能作为不支付抚养费的借口或理由。您仍然有权要求对方按照调解书的约定支付抚养费。

4. 您的维权途径：

   • 首先，您可以尝试与对方进行沟通协商，明确表达您的诉求和期望，看是否能够达成一致意见并解决问题。
   • 如果沟通协商无果，您可以向法院申请强制执行。法院会根据调解书的约定和您的申请，采取相应的强制措施来迫使对方履行支付义务。
   • 在申请强制执行的过程中，您可能需要提供一些必要的证据材料，如调解书、对方不履行支付义务的证据等。因此，建议您在申请前先收集好相关证据。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
• 如果您对法律程序或维权途径不太了解，可以寻求专业律师的帮助和指导。作为专注于婚姻家庭领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
• 最后，提醒您在处理抚养纠纷时，要始终以孩子的利益为出发点和落脚点，确保孩子能够得到充分的关爱和照顾。

如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。