未成年犯罪嫌疑人或被告人不配合司法程序，可能面临以下法律后果及处理方式：

1. 强制措施的适用
   根据《刑事诉讼法》第80-85条，若未成年人存在毁灭证据、串供、逃跑等风险，公安机关可对其采取刑事拘留；检察机关审查后认为需要继续羁押的，可批准逮捕。即使未成年人不满18周岁，若符合法定条件（如暴力犯罪、多次作案等），仍可能被羁押。
   例外情形：对符合取保候审条件的未成年人（如初犯、主观恶性小），司法机关会优先适用非羁押措施，但需提供保证人或缴纳保证金。

2. 证据收集的挑战与后果

   • 口供缺失：若未成年人拒绝配合讯问，司法机关可转而依赖其他证据（如监控录像、证人证言、物证等）定案。根据《刑事诉讼法》第55条，“零口供”案件仍可定罪，但需形成完整证据链。
     
   • 鉴定意见的补充：若未成年人拒绝配合精神鉴定或年龄鉴定，司法机关可强制进行（如通过医院检查、户籍证明等），但需遵循法定程序（如通知监护人到场）。

3. 量刑阶段的从宽限制
   根据《刑法》第17条及《最高人民法院关于常见犯罪的量刑指导意见》，未成年人犯罪原则上应从轻或减轻处罚，但若存在以下情形，量刑优惠可能被限制：

   • 拒不认罪悔罪（如拒绝赔偿被害人、拒绝道歉）；
     
   • 阻碍司法程序（如毁灭证据、威胁证人）；
     
   • 累犯或再犯（虽未成年人累犯认定标准严格，但再犯可能影响量刑）。
     示例：若未成年人因抢劫被起诉，若其配合调查、积极退赃，可能获缓刑；但若拒不配合且存在前科，可能被判处实刑。

4. 教育矫治措施的强化
   根据《预防未成年人犯罪法》第44条，对不配合司法程序的未成年人，司法机关可联合学校、社区、专门学校等开展强制矫治教育，包括：

   • 参加社会服务（如社区劳动）；
     
   • 接受心理干预或行为矫正；
     
   • 在专门学校接受封闭式教育（针对严重不良行为）。
     注意：矫治措施需经法定程序（如听证、审批），且不得侵犯未成年人合法权益。

5. 监护人的连带责任
   若未成年人拒不配合因监护人失职导致（如纵容、教唆），司法机关可向监护人发出《督促监护令》，要求其履行监护职责（如加强管教、配合矫治）。若监护人拒不履行，可能面临行政处罚（如罚款、拘留），甚至被撤销监护资格（极端情形）。

建议：若您或您的家人涉及此类情况，建议立即联系我，我将根据具体案情（如犯罪类型、年龄、主观恶性等）制定应对策略，最大限度维护未成年人合法权益。