您好，关于您提出的“开设赌场罪流水金额超过多少情节严重”的问题，这是一个涉及法律量刑标准的重要咨询，我将结合相关法律规定和司法实践，为您详细解答。

一、法律规定与“情节严重”的认定

根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的处罚；若情节严重的，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。关于“情节严重”的具体认定，司法解释中给出了明确的情形，包括但不限于：

• 抽头渔利数额累计达到3万元以上的；
• 赌资数额累计达到30万元以上的；
• 参赌人数累计达到120人以上的；
• 其他符合“情节严重”标准的情形，如建立赌博网站后通过提供给他人组织赌博，违法所得数额在3万元以上的；参与赌博网站利润分成，违法所得数额在3万元以上的；为赌博网站招募下级代理，由下级代理接受投注的；招揽未成年人参与网络赌博的等。

二、流水金额与量刑的关系

流水金额是衡量开设赌场罪情节严重程度的一个重要指标。虽然司法解释中并未直接规定流水金额达到多少即构成“情节严重”，但通常来说，流水金额越大，反映出的社会危害性和犯罪情节可能越严重。例如，当赌场流水达到几百万时，很可能已经满足“赌资数额累计达到30万元以上”这一“情节严重”的标准，从而面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的量刑幅度。

三、司法实践中的量刑考量因素

在实际司法实践中，法院在量刑时会综合考虑多种因素，包括但不限于：

• 主从犯：主犯通常会按照其组织、策划、指挥的全部犯罪进行处罚，而从犯则会从轻、减轻或免除处罚。
• 退赃退赔：犯罪嫌疑人若案发后积极退缴违法所得，司法机关在量刑时会酌情从轻处罚。
• 自首、立功：具有自首情节的犯罪嫌疑人可以从轻或减轻处罚，有重大立功表现的则可以减轻或免除处罚。
• 开设赌场的形式与时长：法院会考虑赌场是否利用互联网、移动通讯终端等传输赌博视频、数据来组织赌博活动，以及赌场开设的时间长短等因素。
• 参与者数量：参赌人数的多少也是量刑时的重要考量因素。
• 非法所得：即抽头渔利的数额，这也是衡量犯罪情节严重程度的另一个重要方面。

四、建议与警示

鉴于开设赌场罪的严重性和复杂性，我建议您或您身边的人如果涉及此类问题，应尽快咨询专业的法律顾问，以便更准确地了解自己的法律责任和可能的量刑结果。同时，要深刻认识到赌博的危害性，远离任何形式的赌博行为。开设赌场不仅违法，而且会对个人、家庭和社会造成不可估量的损害。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。