面对借钱的人不还钱且拉黑电话的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
保留关键证据：
- 借条或借款合同：这是证明你们之间存在借贷关系的最直接证据。确保借条内容完整，包括借款金额、利息、还款时间等关键信息。
- 转账记录：无论是银行转账、微信还是支付宝等电子支付方式的记录，都能作为款项交付的直接证据。务必保存好这些记录，以备不时之需。
- 聊天记录：与借款人的沟通记录，特别是关于借款和催款的对话，能够辅助证明借款事实。这些记录应保持原始未修改状态，以反映真实情况。
尝试其他联系方式：
- 短信/邮件催款：发送包含借款详情及催款要求的短信或邮件，并保存好记录。这可以作为你尝试与借款人沟通的证据。
- 社交软件留言：利用微信、QQ等社交平台留言，表达你的诉求。虽然借款人可能已拉黑你的电话，但社交软件可能仍是有效的沟通渠道。
- 联系亲友：在尊重隐私的前提下，通过共同亲友传达催款信息。这有时能起到意想不到的效果，因为借款人可能更愿意听取亲友的意见。
- 上门催讨（需谨慎）：如果你知悉对方的住址，且情况允许，可以亲自上门催讨。但务必保持冷静和礼貌，避免发生冲突。
采取法律手段：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且无争议，你可以向有管辖权的基层法院申请支付令。法院审查后，符合条件的将发出支付令，要求债务人限期清偿或提出异议。若债务人未在规定时间内提出异议或履行支付令，你可以申请强制执行。
- 提起诉讼：若支付令申请不被受理或债务人提出有效异议，你可以向法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，你需要准备起诉状、证据清单等材料，并缴纳诉讼费。法院将安排庭审，并根据审理情况作出判决。若判决后债务人仍不履行还款义务，你可以申请强制执行。
- 申请财产保全：在提起诉讼的同时或之前，你可以考虑申请财产保全措施，以防止债务人转移或隐匿财产。这需要向法院提出申请，并提供相应担保。法院裁定后，将采取查封、冻结等措施保全债务人的财产。
考虑第三方调解：
- 如果你希望以更和谐的方式解决纠纷，可以考虑寻求第三方机构（如人民调解委员会、消费者协会等）的帮助进行调解。这些机构通常具有丰富的调解经验和专业知识，能够帮助你们达成和解协议。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化行为。这有助于你更好地维护自己的权益，并避免不必要的麻烦。
- 尊重法律法规：所有行动都需在法律框架内进行，不得侵犯他人的合法权益。这是维护社会秩序和公平正义的基本要求。
- 及时咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何行动之前，建议你及时向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律指导。
面对借钱不还且拉黑电话的情况，你应通过保留证据、尝试多种联系方式、依法申请支付令或提起诉讼等综合措施来维护自己的合法权益。同时，注意保持冷静与理性，尊重法律法规，并在必要时寻求我的专业帮助。