夫妻签订的赠与合同是否有效，主要取决于赠与的财产性质以及合同签订的具体情况。以下从不同角度进行详细分析：

一、赠与个人财产的情况

1. 合同有效性：如果赠与的财产属于赠与人的个人财产，如婚前购买的房产、个人继承的遗产等，那么夫妻单方签订的赠与合同是有效的。因为赠与人有权自由处分自己的个人财产，无需经过另一方的同意。

2. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：行为人具有相应的民事行为能力；意思表示真实；不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。赠与个人财产的合同符合这些条件，因此有效。

3. 实例说明：假设一方在婚前购买了一套房产，婚后决定将其赠与给自己的兄弟姐妹。由于该房产属于其个人财产，因此该赠与合同是有效的。

二、赠与夫妻共同财产的情况

1. 未经另一方同意的赠与：

   • 部分无效：若一方未经另一方同意擅自赠与全部共同财产，该赠与合同中涉及未同意方财产份额的部分通常会被认定为无效。因为夫妻对共同财产享有平等的处理权，一方无权单独处分全部共同财产。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第三百零一条及《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，处分共有的不动产或者动产应当经全体共同共有人同意。
   • 实例说明：夫妻双方婚后共同购买了一套房产，若一方未经另一方同意擅自赠与给第三方，则赠与合同中涉及另一方财产份额的部分无效。

2. 因日常生活需要而处的赠与：

   • 有效：夫妻一方因家庭日常生活需要而实施的赠与行为，如赠送小额物品给亲友等，对夫妻双方发生效力，赠与合同有效。因为这类赠与行为属于日常家事代理的范畴。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十条，夫妻一方因家庭日常生活需要而实施的民事法律行为，对夫妻双方发生效力。
   • 实例说明：日常生活中，一方将家中的闲置物品赠与邻居或亲友，这种赠与行为通常是有效的。

三、其他影响合同有效性的因素

1. 违反法律法规的赠与条件：如果赠与合同中包含违反法律、行政法规的条件，如赠与财产用于非法活动等，整个合同将无效。

2. 欺诈、胁迫下的赠与：若赠与人因被欺诈、胁迫而签订赠与合同，他有权向法院请求撤销该合同。因为这类合同不是基于赠与人的真实意愿签订的。

四、建议与注意事项

1. 明确财产性质：在签订赠与合同前，应明确赠与的财产是个人财产还是夫妻共同财产。如果是夫妻共同财产，应征得另一方的同意。

2. 保留相关证据：为了证明赠与合同的合法性和有效性，应保留相关证据，如财产权属证明、赠与合同的书面文件等。

3. 咨询专业律师：在涉及大额财产赠与或复杂法律关系时，建议咨询专业律师以确保自身权益不受损害。不过，作为吴金荣律师，我可以直接为你提供法律咨询和帮助。

总结：夫妻签订的赠与合同的有效性需综合考虑赠与财产的性质、合同签订的具体情况以及是否存在违反法律法规或欺诈、胁迫等情形。在处理此类问题时，应谨慎对待并咨询专业律师的意见。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。