结论：是否聘请律师起诉别人欠钱不还，取决于案件的复杂性、证据的充分性、个人的诉讼经验以及对法律知识的了解程度。以下是从不同角度的详细分析：
建议聘请律师的情况
法律关系复杂：
- 当借款过程涉及多个主体（如担保人、共同借款人）或借款方式复杂（如多方转账、现金交付缺乏凭证）时，律师能够准确分析法律关系，制定合理的诉讼策略。例如，若存在担保人，律师可以指导你如何正确主张担保责任，确保你的权益得到充分保障。
证据材料不足或难以收集：
- 若仅有转账记录而无借条，或聊天记录不明确，律师可以指导你补充收集证据，如协助与对方沟通并留存新证据，申请调查令调取银行流水等。律师还能评估现有证据的有效性，提出改进建议，增强诉讼的胜算。
缺乏诉讼经验：
- 对于不熟悉诉讼流程的人来说，律师能够代为起草法律文书、按时参加庭审、进行法庭辩论，确保诉讼程序顺利进行。律师还能提供关于举证期限、开庭规则等程序性问题的专业指导，避免因程序问题导致的诉讼风险。
对方有转移财产风险：
- 若发现对方有转移、隐匿财产的迹象，律师可以帮助你及时申请财产保全，查询并查封、冻结对方的财产线索，防止恶意转移财产。这对于保障日后判决的顺利执行至关重要。
对方聘请了律师或具备较强法律应对能力：
- 在这种情况下，为了平等对抗，维护自身权益，聘请律师是明智的选择。律师能够帮助你有效回应对方的质疑和反驳，保护你的合法权益。
可以不聘请律师的情况
案件事实清晰：
- 当借条上借款金额、日期、还款日期、利息约定等关键内容明确，且有完整的转账记录证明借款交付情况时，案件事实相对简单明了。双方对借款事实无争议，诉讼风险较低。
证据充分：
- 除了借条和转账记录外，还有其他证据相互印证，如聊天记录中对方明确承认借款事实和金额，催款记录清晰等。这种情况下，你即使不聘请律师也能较为自信地向法院阐述事实和主张权益。
自身具备一定法律知识：
- 如果你熟悉民事诉讼的基本流程和相关法律规定，能够自己撰写起诉状、整理证据清单、进行法庭陈述和辩论等，那么在这种情况下，自行起诉是可行的选择。
涉案金额较小：
- 在借款金额不高，而聘请律师费用相对较高的情况下，自行起诉可能更为经济划算。但需权衡成本与收益，合理评估自行起诉的可行性。
实际操作建议
- 评估案件复杂性：首先，你需要评估案件的复杂性，包括法律关系、证据收集难度等。如果案件复杂，建议聘请律师。
- 考虑个人诉讼经验：如果你对诉讼流程不熟悉，或者缺乏法律知识，聘请律师可以为你提供专业的法律支持和保障。
- 权衡经济成本：在决定是否聘请律师时，还需考虑经济成本。如果涉案金额较小，而律师费用相对较高，你可以考虑自行起诉。
- 及时咨询律师：无论你最终决定是否聘请律师，都可以在起诉前咨询律师，了解案件的法律风险和诉讼策略，以便更好地维护自己的权益。
总结：在决定是否聘请律师起诉别人欠钱不还时，应综合考虑案件的复杂性、证据的充分性、个人的诉讼经验以及对法律知识的了解程度。对于复杂或证据不足的案件，聘请律师能够为你提供专业的法律支持和保障；而对于事实清楚、证据充分的简单案件，且自身具备一定法律知识时，则可以选择自行起诉以节省成本。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。