政府处理侵占土地的行为，主要依据相关法律法规，通过行政、司法等多种途径进行，核心在于维护土地管理秩序、保护土地资源及合法使用权人的权益。以下是具体处理方式：

1. 行政调查与认定
   政府土地管理部门（如自然资源局）会首先对侵占土地行为展开调查，核实土地权属、用途及侵占事实。例如，通过现场勘查、查阅土地登记资料、询问当事人等方式，确认是否存在未经批准占用土地、改变土地用途或超出批准范围使用土地等违法行为。若侵占行为涉及农村集体土地，还需协调农业农村部门参与调查。

2. 行政处罚与强制措施
   根据《土地管理法》《城乡规划法》等法律，政府可对侵占土地行为作出行政处罚，包括：

• 责令退还土地：要求侵占者立即停止违法行为，将土地恢复原状并退还合法使用权人或集体；
  
• 限期拆除或没收：对非法占用的土地上新建的建筑物或其他设施，责令限期拆除；逾期不拆的，由政府组织强制拆除，或依法没收；
  
• 罚款：根据违法情节，对侵占者处以罚款（如非法占用耕地每平方米可罚100元至1000元）；
  
• 申请法院强制执行：若侵占者拒不履行行政处罚决定，政府可向法院申请强制执行，由法院裁定并组织执行。

1. 刑事追责（严重情形）
   若侵占土地行为构成犯罪（如非法占用农用地罪），政府会将案件移送公安机关立案侦查。根据《刑法》第342条，非法占用基本农田5亩以上或基本农田以外的耕地10亩以上，造成耕地大量毁坏的，可处5年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。

2. 民事赔偿与纠纷调解
   政府可引导侵占者与土地合法使用权人通过协商、调解解决赔偿问题；若协商不成，支持权利人通过民事诉讼主张权益，要求侵占者赔偿损失（如土地收益损失、恢复费用等）。

3. 长效监管与预防
   政府会加强土地动态巡查，利用卫星遥感、无人机等技术监控土地使用情况；同时完善土地审批制度，严格审核用地申请，从源头减少侵占行为。

温馨提示：若您遇到土地被侵占的情况，建议第一时间收集证据（如土地权属证明、侵占现场照片、证人证言等），并向当地自然资源部门举报或直接向我咨询，我将根据具体案情为您提供法律帮助。