非法捕捞青蛙与蟾蜍达到一定数量确实可能构成刑事犯罪，但具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需结合多个因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，构成危害珍贵、濒危野生动物罪。虽然青蛙和蟾蜍通常不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，但如果捕捞的青蛙或蟾蜍属于“三有”保护动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物），且捕捞数量达到一定标准，则可能构成非法狩猎罪。
二、数量标准与情节严重性
“三有”保护动物的数量标准：
- 根据相关司法解释和地方性法规，非法捕捞“三有”保护动物的数量达到一定标准（如20只以上），通常会被认定为“情节严重”，从而构成非法狩猎罪。
情节严重的其他情形：
- 除了数量标准外，如果非法捕捞行为发生在禁猎区、禁猎期，或者使用禁用的工具、方法进行捕捞，也可能被认定为“情节严重”。
三、法律后果
刑事处罚：
- 如果构成非法狩猎罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款的规定，可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
行政处罚：
- 即使不构成刑事犯罪，非法捕捞青蛙与蟾蜍也可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、没收猎捕工具等。
四、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，法院会综合考虑捕捞的动物种类、数量、捕捞方式、捕捞地点以及行为人的主观恶性等因素，来判定是否构成犯罪以及犯罪的严重程度。
- 例如，如果行为人明知青蛙或蟾蜍属于保护动物，仍大量捕捞并出售，且捕捞数量远超“情节严重”的标准，那么法院很可能会判处较重的刑罚。
五、建议与提醒
增强法律意识：
- 在捕捞任何野生动物前，应先了解相关法律法规，确保自己的行为不违法。
保护野生动物：
- 青蛙和蟾蜍在生态系统中扮演着重要角色，对维护生态平衡具有不可替代的作用。因此，我们应积极保护这些野生动物，避免非法捕捞和杀害。
及时咨询与举报：
- 如果发现有人非法捕捞青蛙与蟾蜍，应及时向当地野生动物保护部门或公安机关举报。同时，如果您对相关法律法规有疑问或需要法律帮助，也可以直接向我咨询。
综上所述，非法捕捞青蛙与蟾蜍达到一定数量确实可能构成刑事犯罪。因此，我们应严格遵守相关法律法规，保护野生动物资源，共同维护生态平衡。