遇到故意碰瓷的情况，确实可以先录像再扶，但需注意操作细节以确保自身权益不受损害。以下从法律角度为你详细分析：

一、录像的合法性与必要性

1. 合法性：在公共场所或他人同意的情况下，拍摄碰瓷现场的视频是合法的。这属于公民的正当权利，旨在记录事实真相，为后续处理提供证据。
2. 必要性：录像能够直观、准确地反映碰瓷事件的全过程，包括碰瓷者的行为、言语以及周围环境等，为警方调查、法院审判提供有力证据，有助于维护自身合法权益。

二、录像与救助的先后顺序

1. 先录像再扶：在确保自身安全的前提下，建议先对碰瓷现场进行录像，记录碰瓷者的行为特征、车辆信息、周围环境等关键信息。录像完成后，再根据实际情况决定是否进行救助。这样做的好处是，既保留了证据，又避免了因直接救助而可能引发的纠纷。
2. 特殊情况下的处理：如果碰瓷者受伤严重，生命垂危，此时应优先进行救助，同时尽量保护现场，等待警方到来。在救助过程中，可以请周围人帮忙录像或报警，以记录救助过程和现场情况。

三、录像时的注意事项

1. 保持冷静：在录像过程中，要保持冷静，不要与碰瓷者发生争执或冲突，以免激化矛盾。
2. 全面记录：录像时要尽量全面记录碰瓷现场，包括碰瓷者的行为、言语、车辆信息、周围环境等。同时，要注意录像的清晰度和稳定性，以便后续作为证据使用。
3. 保护隐私：在录像过程中，要注意保护碰瓷者和其他无关人员的隐私，避免泄露个人信息或侵犯他人权益。

四、后续处理建议

1. 报警处理：录像完成后，应立即报警，将碰瓷事件交给警方处理。警方会根据录像证据和现场调查情况，依法对碰瓷者进行处理。
2. 保留证据：除了录像证据外，还应保留其他相关证据，如现场照片、证人证言等。这些证据将有助于维护自身合法权益。
3. 法律咨询：如果碰瓷事件涉及复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到更专业的法律建议和帮助。

总结来说，遇到故意碰瓷的情况，先录像再扶是一种明智且合法的做法。它既能保护自身权益，又能为后续处理提供有力证据。在操作过程中，要注意保持冷静、全面记录、保护隐私，并及时报警处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。