不可以自以为酒量好就喝酒开车，并且试图和交警解释来逃避处罚，这种行为是违法且不可取的。以下从几个方面为你详细分析：

1. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车是明确的违法行为。无论你的酒量如何，只要血液中的酒精含量达到或超过法定标准（通常是20mg/100ml至80mg/100ml之间为酒驾，超过80mg/100ml为醉驾），就会受到法律的制裁。
   • 试图通过解释来逃避处罚是不现实的。交警在执法过程中，会依据专业的检测设备（如呼气式酒精测试仪、血液检测等）来确定你是否酒驾，而不是仅仅依靠你的主观陈述。

2. 安全层面：

   • 酒精会影响人的判断力、反应速度和协调能力，从而增加发生交通事故的风险。即使你认为自己的酒量好，能够控制自己的行为，但酒精对大脑的影响是客观存在的，无法完全消除。
   • 酒驾不仅危及自己的生命安全，还可能对其他道路使用者造成严重的伤害。因此，从安全角度出发，绝对不应该酒后驾车。

3. 后果层面：

   • 如果被交警查处为酒驾，你将面临严厉的处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留等。这些处罚不仅会对你的经济和生活造成影响，还可能对你的职业生涯和声誉产生负面影响。
   • 在严重的情况下，如果酒驾导致交通事故并造成人员伤亡或财产损失，你还可能面临刑事责任的追究。

建议：

• 如果你打算饮酒，请提前安排好代驾或使用其他安全的交通方式回家。
• 如果你已经饮酒并发现自己无法安全驾驶，请立即停止驾驶行为，并寻求帮助或等待酒精代谢完毕后再驾车。
• 如果你对酒驾的法律规定或处罚有疑问，或者需要法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，酒后驾车是极其危险且违法的行为，不要试图通过解释来逃避处罚。为了自己和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。