结论：刚签完合同公司就简易注销，这一行为本身并不直接等同于诈骗，但可能涉及合同违约、欺诈或其他法律责任，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：
一、公司简易注销的合法性
公司简易注销是公司法允许的一种公司终止方式，通常适用于未开业或无债权债务等特定情形的公司。如果公司符合简易注销的条件，并按照法定程序进行了注销，那么这一行为本身是合法的。然而，如果公司在注销时隐瞒了重要事实，如存在未了结的合同债务，或者以虚假信息骗取注销登记，那么这种注销行为就可能构成违法。
二、公司注销与合同履行的关系
合同违约：
- 如果公司在注销前已经与您签订了合同，但注销时未履行合同义务或未妥善处理合同债务，那么公司可能构成合同违约。
- 在这种情况下，您有权要求公司承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。如果公司已经注销，您可能需要向公司的股东、发起人或清算义务人等主张权利。
欺诈嫌疑：
- 如果公司在签订合同时就已经知道即将注销，但故意隐瞒这一事实，以骗取您的信任并签订合同，那么这种行为可能构成欺诈。
- 欺诈行为通常涉及故意隐瞒真相或制造虚假情况，以诱使对方作出错误的意思表示。如果能够证明公司存在欺诈行为，您有权要求撤销合同并要求公司赔偿损失。
三、法律责任与救济途径
向公司股东、发起人或清算义务人主张权利：
- 如果公司已经注销，但存在未了结的合同债务或欺诈行为，您可以向公司的股东、发起人或清算义务人等主张权利。
- 根据公司法的相关规定，这些主体在公司注销后可能仍需承担一定的法律责任。
向工商行政管理部门投诉：
- 如果您认为公司在注销过程中存在违法行为，如隐瞒重要事实或提供虚假信息等，您可以向工商行政管理部门投诉。
- 工商行政管理部门有权对公司注销行为进行调查，并依法作出处理。
提起民事诉讼：
- 如果无法通过协商或投诉解决纠纷，您可以向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明公司存在违约或欺诈行为，并要求法院判决公司承担相应的法律责任。
四、建议与注意事项
及时收集证据：
- 在发现公司可能存在违约或欺诈行为后，您应及时收集相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。
- 这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性而保留，实际回答中可理解为“向我咨询”）：
- 合同纠纷和公司法务问题通常涉及复杂的法律关系和专业知识。
- 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。
谨慎对待公司注销信息：
- 在与公司签订合同前，您应谨慎核实公司的经营状况和注销信息。
- 如果发现公司存在异常情况或即将注销的迹象，您应谨慎考虑是否继续签订合同或要求公司提供相应的担保措施。