核心结论：借出去的钱被赌输了，从法律角度，您仍有权向借款人追讨欠款，但能否实际追回取决于借款人的偿还能力及是否采取正确的法律措施。以下是具体分析：

1. 借款合同的法律效力
   根据《民法典》第六百七十五条，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。只要借款合同是双方真实意思表示（如无证据证明您明知对方用于赌博仍出借），合同即合法有效，借款人需履行还款义务。
   关键点：若您出借时不知对方用于赌博，或未参与赌博行为，借款合同不受影响；若您明知对方赌博仍出借，可能被认定为“非法债务”，但实践中需借款人举证证明您明知，否则仍可主张债权。

2. 赌博行为的法律后果
   赌博在我国属于违法行为（《治安管理处罚法》第七十条），因赌博产生的债务属于“非法债务”，法律不予保护。但需明确：

   • 若借款人将借款用于赌博后输光，借款行为本身与赌博行为是分离的，您仍有权要求借款人返还借款；
     
   • 若借款合同中明确约定借款用途为赌博（如借条写明“用于赌博”），则可能被认定为非法债务，法院可能驳回诉求。但实践中此类证据极难获取，您仍可主张借款合同合法。

3. 追讨欠款的法律途径

   • 协商解决：优先与借款人沟通，要求其制定还款计划（可书面确认）；
     
   • 诉讼追讨：若协商无果，可向法院起诉，需提供借条、转账记录、聊天记录等证据证明借款事实。法院判决后，可申请强制执行（如查封财产、限制高消费等）；
     
   • 刑事报案（辅助手段）：若借款人涉嫌诈骗（如虚构借款用途），可向公安机关报案，但赌博输钱本身不构成诈骗罪，需结合具体情节判断。

4. 实际执行中的难点

   • 若借款人已无财产（如输光后无存款、房产等），即使胜诉也可能面临“执行难”；
     
   • 若借款人逃避执行，可申请将其纳入失信被执行人名单，但需时间成本。

建议行动步骤：

1. 收集所有借款证据（借条、转账记录、沟通记录等）；
   
2. 尝试与借款人协商还款，保留书面协议；
   
3. 若协商无果，尽快向法院起诉并申请财产保全；
   
4. 关注借款人财产动向，及时向法院提供线索。
   

如有进一步疑问（如证据收集、诉讼流程等），可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细方案。