结论前置：劳动者在签订劳动合同后擅自离职，单位通常不能随意扣钱，但若因此给用人单位造成实际损失，劳动者应承担赔偿责任。具体赔偿金额需根据劳动合同约定、实际损失情况及相关法律法规综合判断。
一、单位不得随意克扣工资
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》第九条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，在一般情况下，用人单位无权以劳动者自离为由扣除其工资。
二、劳动者自离需承担赔偿责任的情形
《中华人民共和国劳动合同法》第九十条规定，劳动者违反本法规定解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。具体来说，如果劳动者未按照法定程序（如未提前通知）擅自离职，并因此给单位带来经济损失，用人单位有权要求劳动者进行赔偿。
三、赔偿范围及具体金额的确定
招录费用：若因劳动者自离导致发布招聘信息、猎头、面试等费用无法收回，用人单位可要求劳动者赔偿。
培训费用：若用人单位为劳动者提供了专项培训，并订立了服务期协议，劳动者违反服务期约定自离，则需按约定支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
生产经营损失：因劳动者突然离职导致的生产停滞、项目延误、客户流失等直接和间接经济损失，劳动者也需承担赔偿责任。但用人单位需对损失承担举证责任，确保赔偿金额的合理性。
劳动合同约定：首先查看劳动合同中是否有关于擅自离职的经济赔偿或违约金的约定。如有明确条款且不违反法律法规的强制性规定，用人单位可按合同约定执行。
实际损失计算：若劳动合同中无明确约定或约定不明确，用人单位应根据实际损失情况来计算赔偿金额。这包括但不限于因劳动者自离导致的直接经济损失和间接经济损失。计算公式可以参考：赔偿金额 = 实际损失金额（需用人单位举证）。但需要注意的是，扣除的金额不应低于当地最低工资标准，也不应违反其他劳动法规的规定。
工资与赔偿金抵扣：在扣除赔偿金时，用人单位应遵守相关法律法规，确保不侵犯劳动者的合法权益。赔偿金通常会在劳动者的工资中予以抵扣，但抵扣前需书面通知劳动者，并详细说明扣款的原因、依据以及具体金额。
四、赔偿前的通知与协商
在扣除任何款项之前，用人单位应当书面通知劳动者，并详细说明扣款的原因、依据以及具体金额。如果劳动者对扣款有异议，双方应进行友好协商或通过法律途径（如劳动仲裁或诉讼）解决争议。
五、建议
为避免不必要的经济纠纷，建议劳动者在离职前与用人单位进行充分沟通，并按照法定程序办理离职手续。同时，用人单位也应完善内部管理制度，明确劳动合同中的相关条款，如服务期、保密义务、竞业限制等，以确保双方权益得到有效保障。
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