外国人做银行贷款签字没做公证，贷款合同在符合法定生效条件的情况下仍然有效，但未经公证可能影响合同在特定情形下的证明力或执行便利性。以下从不同角度展开分析：

1. 合同生效的法定条件

根据《中华人民共和国民法典》第143条，民事法律行为（包括签订贷款合同）生效需满足：

• 行为人具有相应民事行为能力：外国人需具备完全民事行为能力（如成年且未被宣告限制或无民事行为能力）；
• 意思表示真实：签字需自愿、无欺诈、胁迫等情形；
• 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：贷款合同内容需合法（如利率符合规定、用途合法等）。

结论：若外国人签字时满足上述条件，即使未公证，合同仍依法成立并生效。公证并非合同生效的法定要件。

2. 公证的作用与影响

公证是公证机构对民事法律行为的真实性、合法性予以证明的活动，其作用包括：

• 增强证据效力：公证文书可直接作为认定事实的依据，无需额外举证（如《民事诉讼法》第72条）；
• 预防纠纷：公证机构会审查合同内容、当事人身份及意思表示，降低合同瑕疵风险；
• 便于跨境执行：若涉及外国法院或仲裁机构，公证文书可能更易被认可（如《海牙取消认证公约》成员国间）。

未公证的潜在风险：

• 若发生纠纷，银行需自行举证签字真实性、合同合法性等，可能增加诉讼成本；
• 若外国人回国后拒不履行还款义务，银行在境外追偿时可能面临程序障碍（如需额外认证或翻译文件）。

3. 特殊情形下的公证要求

尽管公证非强制，但以下情况可能建议或要求公证：

• 贷款涉及不动产抵押：根据《民法典》第402条，抵押权自登记时设立，但部分地区可能要求抵押合同公证以简化登记流程；
• 外国人身份特殊：如无境内常住地址、信用记录缺失，银行可能要求公证以降低风险；
• 合同包含涉外因素：如合同适用外国法律、争议解决地为境外，公证可增强合同在境外的可执行性。

4. 实务建议

• 银行角度：若未公证，应保留完整签约记录（如录像、见证人签字）、审核外国人护照及签证有效性、要求提供境内联系人或担保人；
• 外国人角度：若担心合同效力，可主动要求公证；若已签约未公证，需确保按时履约，避免违约导致信用受损或法律纠纷；
• 争议解决：若发生纠纷，未公证合同仍可诉讼或仲裁，但需准备充分证据（如签字样本鉴定、合同履行记录等）。

总结：未公证不影响贷款合同效力，但可能增加后续风险。建议根据贷款金额、外国人信用状况、合同内容复杂性等因素，综合评估是否补充公证。如有具体案例或合同条款疑问，可进一步向我咨询。