针对您提出的“食品厂的食品要出现了钢丝要向什么单位举报以及会怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、举报单位

当您发现食品厂的食品中混有钢丝球等异物时，首先应当向当地的食品药品监督管理部门（或市场监督管理部门，具体名称可能因地区而异）进行举报。这些部门是负责食品安全监管的权威机构，他们会对您的举报进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

二、处罚措施

食品中混有钢丝球是严重的食品安全问题，将依法面临多重处罚：

1. 行政处罚：

   • 警告与改正：对于情节较轻、初次违法且未造成严重后果的情况，食品药品监督管理部门会下达警告，责令食品生产经营者立即改正，并采取措施防止类似问题再次发生。
   • 没收与罚款：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品（包括混有钢丝球的食品），以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。罚款标准根据货值金额确定，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 情节严重的处罚：对于情节严重的情况，如多次违规或造成较大社会影响，将吊销食品生产经营者的许可证，甚至可能吊销营业执照，使其无法继续从事相关经营活动。

2. 民事赔偿责任：

   • 如果食品中出现钢丝球导致消费者人身受到伤害（如误食后造成口腔、消化道损伤等），食品生产经营者需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

3. 刑事责任：

   • 如果食品中出现钢丝球的情况严重到对消费者身体健康造成严重危害，且符合《中华人民共和国刑法》规定的生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪的构成要件，将依法追究刑事责任。具体刑罚根据犯罪情节的严重程度而定，可能包括有期徒刑、拘役、罚金以及没收财产等。

三、预防措施与建议

为了避免类似事件的发生，我建议您：

• 食品生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保食品生产、加工、储存、运输等环节的卫生和安全。
• 消费者在购买和食用食品时，应仔细查看食品包装和标签，注意食品的卫生和质量状况。如发现异常，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据以便维权。

综上所述，食品中有钢丝球是严重的食品安全问题，将受到法律的严厉制裁。同时，消费者也应积极维护自身权益，要求经营者或生产者依法进行赔偿。希望以上解答能对您有所帮助。