在对方借钱不还的情况下，一般来说，打借条比欠条更为合适，但也需根据具体情况选择。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律性质与证明力

1. 借条

   • 法律定义明确：借条是借款人向出借人出具的借款书面凭证，它直接证明了双方存在借贷关系。在法律上，借条对借贷事实的证明力较强，一旦产生纠纷，出借人凭借条可以较为容易地证明借款的发生、金额、还款期限等关键要素。
   • 举证责任相对较轻：当发生争议时，持有借条的一方（出借人）只需证明借条的真实性以及款项的交付情况，一般就能完成基本的举证责任。例如，甲借给乙5万元现金，乙出具了借条，若日后乙否认借款，甲只需提供借条以及可能存在的取款记录等证据，即可初步证明自己的主张。

2. 欠条

   • 成因多样：欠条形成的原因比较广泛，可能是买卖欠款、损害赔偿欠款、劳务报酬欠款等多种债权债务关系。因此，仅凭欠条本身，很难直接确定双方之间就是借贷关系。比如，丙为丁装修房屋，完工后丁未支付装修款而出具欠条，这里就涉及的是劳务报酬欠款，而非传统意义上的借贷。
   • 举证难度较大：如果基于欠条主张借贷关系，出借人除了提供欠条外，还需要进一步提供其他证据来证明该欠款是基于借款产生的。这增加了出借人的举证难度和诉讼风险。

二、诉讼时效

1. 借条

   • 时效计算清晰：对于约定了还款期限的借条，诉讼时效从还款期限届满之日起开始计算3年；如果没有约定还款期限，出借人可以随时要求借款人还款，从要求还款之日起给予借款人合理的准备时间，之后开始计算3年的诉讼时效，最长不超过20年。例如，戊向己借款10万元，约定2024年1月1日还款，那么诉讼时效就从2024年1月2日开始计算3年。

2. 欠条

   • 时效起算复杂：约定还款期限的欠条，诉讼时效同样从还款期限届满之日起计算3年。但如果没有约定还款期限，欠条的诉讼时效起算点存在一定的不确定性。在某些情况下，可能需要结合具体案情和相关法律规定来确定诉讼时效的起算时间，这对当事人维护自己的权益可能造成一定困扰。

三、内容规范程度

1. 借条

   • 内容更具针对性：借条通常会详细记载借款人和出借人的姓名、身份证号、联系方式等基本信息，借款金额（大写和小写）、借款用途、利息计算方式、还款期限、违约责任等重要条款。这些内容的明确规定有助于明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。例如，一份规范的借条会写明“借款人[姓名]，身份证号[具体号码]，因个人资金周转需要，向出借人[姓名]借款人民币[X]元整（大写：[大写金额]），借款期限为[X]个月，自[借款起始日期]起至[借款结束日期]止，借款利息按年利率[X]%计算”等内容。

2. 欠条

   • 内容相对宽泛：欠条的内容相对简单，可能只包含欠款金额、欠款人、债权人等基本信息，对于一些关键的借贷细节，如借款用途、利息、还款计划等可能没有明确的约定。这就容易导致在后续履行过程中，双方对某些条款的理解产生分歧。

四、适用场景建议

五、实际操作建议

1. 优先选择借条：在单纯借贷关系中，应优先选择使用借条作为债权凭证，以确保借贷关系的清晰性和诉讼时效的有利性。
2. 内容书写规范：无论是借条还是欠条，都应确保内容书写清晰、准确、合规。包括但不限于借款金额、借款时间、还款期限、利息约定（如有）、借款人及出借人信息等关键要素。
3. 谨慎借贷：在决定借贷前，应充分评估借款人的还款能力及信誉度，考虑自身能否承受可能的后果。避免因盲目借贷而导致资金损失或法律纠纷。

综上所述，在对方借钱不还的情况下，如果双方是明确的借贷关系，建议打借条以更好地维护自己的权益。如果涉及非借贷关系的债务，或者债务成因较为复杂，欠条可能更为合适，但需注意后续补充证据以明确债务性质。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。