关于您提出的“别人用我的名字存款，是否可以开存款证明”的问题，首先需要明确的是，存款证明通常是基于账户持有人的名义来开具的。如果存款实际上是存入了别人的账户，即使这笔钱原本属于您，从银行的角度来看，账户的持有人才是存款的合法所有者，因此银行一般会根据账户信息为账户持有人开具存款证明。

然而，如果您想要证明这笔存款实际上属于您，您需要采取一些额外的措施来收集和固定相关证据。以下是一些建议：

1. 与名义存款人签订代持协议：

   • 这是一个直接且有效的方法。您可以与名义存款人签订一份详细的代持协议，明确说明您是实际出资人，存款金额、来源、存入时间、银行账户信息，以及代持期间的权利义务和终止条件等。这样，在需要时，这份协议就可以作为证明资金实际归属的重要法律文件。

2. 保留资金往来记录：

   • 银行转账记录或第三方支付平台的转账记录是证明资金流向和来源的关键证据。您应该保存所有与这笔存款相关的转账记录，并在转账时备注转账用途，如“委托代存资金”，以进一步明确资金性质。

3. 收集其他辅助证据：

   • 除了代持协议和资金往来记录外，您还可以收集其他辅助证据来证明资金的归属。例如，您与名义存款人之间关于存钱事宜的聊天记录、证人证言（如果有其他人知晓并见证了存钱的过程或了解资金实际归属的情况）、存款凭证或收据（如果这些文件上注明了相关信息，尽管账户名是他人的）等。

风险提示与建议：

• 将钱存到别人名下存在法律风险，如名义存款人可能擅自处分该笔存款或因债务纠纷导致资金被执行。因此，我建议您尽量避免这种情况，以保障自身财产安全。
• 如果您确实需要通过这种方式来存款，并且希望在未来能够证明资金的归属，那么请务必按照上述建议收集和固定相关证据。
• 如果在未来发生纠纷或需要法律途径来维护您的权益，我建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，虽然别人用您的名字存款（实际上是存入其自己账户）时，银行一般会根据账户信息为账户持有人开具存款证明，但您可以通过签订代持协议、保留资金往来记录和收集其他辅助证据等方式来证明资金的实际归属。