交警在特定情况下有权扣留加油车。这一结论主要基于以下法律分析和实际情况考虑：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交警有权对存在违法行为或安全隐患的车辆进行扣留。虽然该法律并未直接提及“加油车”，但针对所有机动车辆（包括加油车）的违法行为，交警均有权采取相应的执法措施。
   • 具体来说，如果加油车存在超载、超速、未悬挂号牌、未携带行驶证或驾驶证、酒驾、毒驾、违反交通信号灯指示通行等违法行为，或者车辆存在安全隐患（如制动失灵、轮胎磨损严重等），交警均有权依法扣留该车辆。

2. 实际情况考虑：

   • 加油车作为特种车辆，其运营和行驶受到更为严格的监管。如果加油车在行驶过程中存在违法行为或安全隐患，不仅可能危及自身安全，还可能对其他道路使用者构成威胁。因此，交警在发现此类情况时，通常会采取更为严格的执法措施，包括扣留车辆。
   • 此外，如果加油车涉及非法运输危险品（如未经许可运输汽油、柴油等），交警在发现后也会立即扣留车辆，并移交相关部门进行进一步处理。

3. 扣留程序与后续处理：

   • 交警在扣留加油车时，会依法出具扣留凭证，并告知车主或驾驶人扣留的原因和期限。
   • 车主或驾驶人应在规定期限内到指定地点接受处理，并缴纳相应的罚款或接受其他处罚。
   • 如果车辆存在安全隐患或违法行为得到纠正后，交警会依法解除扣留并返还车辆。

4. 建议与提醒：

   • 作为加油车的车主或驾驶人，应严格遵守道路交通安全法律法规和特种车辆运营规定，确保车辆合法、安全行驶。
   • 在行驶过程中，应注意观察交通信号和路况变化，遵守交通规则，避免违法行为的发生。
   • 如果车辆存在安全隐患或需要维修保养时，应及时进行处理，确保车辆处于良好状态。

总结来说，交警在特定情况下有权扣留加油车，这主要是基于法律的规定和实际情况的考虑。作为车主或驾驶人，应严格遵守相关法律法规和运营规定，确保车辆合法、安全行驶。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。