针对您提出的“非法经营体育彩票怎么定罪量刑”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、定罪依据

非法经营体育彩票，若未经国家批准擅自发行、销售，或参与非法彩票销售等违反国家彩票管理规定的经营行为，将依据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条被认定为非法经营罪。这一罪名主要针对的是违反国家规定，进行非法经营活动的行为，且这些行为必须达到情节严重的程度。

二、量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，非法经营罪的量刑标准主要分为两个档次：

1. 情节严重：

   • 量刑：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。
   • 界定标准：
     • 个人非法经营数额在五万元以上，或者违法所得数额在一万元以上；
     • 单位非法经营数额在五十万元以上，或者违法所得数额在十万元以上；
     • 虽未达到上述数额标准，但两年内因同种非法经营行为受过二次以上行政处罚，又进行同种非法经营行为的。

2. 情节特别严重：

   • 量刑：处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
   • 界定标准：虽然法律和司法解释未作出统一、明确的规定，但法院会综合考虑非法经营数额、违法所得数额、造成的社会影响等因素来认定。通常，这指的是非法经营数额、违法所得数额远超“情节严重”标准的情况，如达到数倍甚至数十倍等。

三、具体案例分析

以张三为例，若其未经国家批准，擅自通过网络平台销售体育彩票，经营数额达30万元，违法所得8万元，那么张三的行为就构成了非法经营罪，且属于“情节严重”的情形。根据法律规定，他可能会被处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。

四、建议与注意事项

1. 遵守法律法规：务必遵守国家关于彩票管理的法律法规，远离非法经营活动。非法经营彩票不仅违法，而且可能带来严重的法律后果。

2. 及时咨询专业律师：如果您或您身边的人面临类似问题或有相关疑虑，建议及时咨询专业律师，以便获取准确的法律意见和帮助。律师能够根据您的具体情况，为您提供合适的法律建议和辩护策略。

3. 积极配合调查：如果因非法经营彩票被司法机关调查，应积极配合调查工作，如实陈述案情，展现悔罪态度。这有助于争取从宽处理，降低刑罚的严厉程度。

综上所述，非法经营体育彩票将依据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条按非法经营罪定罪量刑，具体刑罚根据案件事实、非法经营数额及犯罪情节综合判定。希望以上解答能对您有所帮助。