原告撤诉后，法院是一定会通知被告的，但通知的时间和方式可能因实际情况有所不同。以下是对这一问题的详细解释：
法院通知被告的法律依据与必要性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告在宣判前申请撤诉的，是否准许由人民法院裁定。法院在作出准许撤诉的裁定后，会依法履行通知被告的义务。虽然法律没有明确规定具体的通知期限和方式，但结合司法实践及程序公正原则，法院通常会尽快通知被告。
通知的必要性：
- 保障被告知情权：被告作为诉讼参与人，有权了解案件的进展和结果。原告撤诉后，法院通知被告，有助于被告及时了解案件动态，避免不必要的误解或纠纷。
- 维护司法权威：法院通过通知被告，体现了对诉讼程序的尊重和维护，增强了司法的透明度和公信力。
- 促进纠纷解决：在某些情况下，原告撤诉可能并不意味着纠纷的彻底解决。法院通知被告，可以为双方提供进一步协商或寻求其他解决途径的机会。
法院通知被告的方式与时间
通知方式：
- 法院可以通过邮寄送达、电子送达（如短信、电子邮件等，若法院具备电子送达条件且当事人同意）、直接送达等方式通知被告。具体采用哪种方式，取决于法院的具体规定和实际情况。
通知时间：
- 法院在作出准予撤诉的裁定后，会尽快通知被告。虽然法律没有明确规定具体的通知期限，但法院通常会在合理的时间内完成通知工作。如果被告长时间未收到通知，可以主动联系法院查询案件进展。
实践中可能存在的差异与原因
通知延迟的原因：
- 法院工作流程：不同法院的工作流程可能存在差异，导致通知时间有所不同。例如，一些法院可能因案件量大、人员不足等原因导致通知延迟。
- 案件复杂程度：如果案件涉及多个当事人或复杂的事实认定，法院可能需要更多时间来审查撤诉申请并作出裁定，从而影响通知时间。
- 送达方式选择：如果法院选择邮寄送达方式，且被告地址变更或邮寄过程中出现其他问题，也可能导致通知延迟。
被告应如何应对：
- 保持耐心：如果被告发现原告撤诉后长时间未收到法院通知，应保持耐心并等待法院的正式通知。
- 主动联系法院：如果被告对案件进展有疑问或担忧，可以主动联系法院查询案件状态和通知情况。
- 保留相关证据：如果被告认为法院未依法履行通知义务或存在其他违法行为，可以保留相关证据并依法维护自己的合法权益。
总结来说，原告撤诉后法院一定会通知被告，但通知的时间和方式可能因实际情况有所不同。作为被告，在案件进行中应保持关注并等待法院的正式通知。如果有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。