若您购买的冷冻水饺存在掺假情况，您有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，一般包括退款、赔偿损失及可能的惩罚性赔偿。以下从不同角度为您详细分析：

1. 退款及换货
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，若经营者提供的商品不符合质量要求，消费者可要求退货或更换。因此，您可首先要求商家退还购买冷冻水饺的款项，或更换符合质量标准的商品。

2. 赔偿损失
   若因食用掺假水饺导致身体不适或健康损害，您可依据《消费者权益保护法》第四十九条及《民法典》第一千一百六十五条，要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还可要求赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金。

3. 惩罚性赔偿
   若商家明知水饺掺假仍销售，您可依据《消费者权益保护法》第五十五条，要求商家按购买价款的三倍或损失的两倍进行惩罚性赔偿。若赔偿金额不足五百元，按五百元计算。例如，若您购买水饺花费100元，可至少要求赔偿500元。

行动建议：

1. 立即停止食用并保存剩余水饺及购买凭证（如发票、收据），作为维权证据。
   
2. 与商家协商赔偿，若协商无果，可向当地市场监督管理部门投诉或通过12315平台举报。
   
3. 若健康受损，及时就医并保留医疗记录，作为索赔依据。
   
4. 若损失较大或商家态度恶劣，可向法院起诉，要求商家承担民事责任。
   

温馨提示：
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