在诈骗案中，如果财产都在妻子那里，处理起来需要综合考虑多种情况。以下是我根据法律原则和实务经验，为您提供的详细分析：
财产转移的时间与性质：
- 如果财产是在诈骗行为发生之前就已经转移到妻子名下，且转移行为合法、正当，那么这部分财产通常不会受到诈骗案的影响。
- 如果财产是在诈骗行为发生后，为了逃避法律责任或隐藏赃款而转移到妻子名下，那么这种转移行为可能构成违法，甚至可能涉及刑事犯罪（如掩饰、隐瞒犯罪所得罪）。
妻子的知情程度与参与情况：
- 如果妻子对丈夫的诈骗行为毫不知情，且没有参与任何与诈骗相关的活动，那么她通常不会承担刑事责任。但是，如果诈骗所得被用于夫妻共同生活或投资，妻子可能需要承担一定的民事责任，如退赔被害人损失等。
- 如果妻子明知丈夫实施诈骗行为，仍然帮助其转移、隐藏赃款，或者参与诈骗活动的其他环节，那么她可能构成诈骗罪的共犯，需要承担相应的刑事责任。
法律措施与建议：
- 申请财产保全：在诈骗案进入司法程序后，受害人或检察机关可以向法院申请财产保全，请求对犯罪嫌疑人及其妻子的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以防止财产被转移或隐匿。
- 启动刑事追赃程序：一旦诈骗行为被证实，且财产转移行为被认定为违法，受害人可以通过刑事追赃程序要求犯罪嫌疑人及其妻子返还赃款。
- 行使撤销权：如果诈骗犯为了逃避债务，将财产无偿转让给妻子，作为债权人的受害人可以向法院提起撤销权诉讼，请求法院撤销该转让行为，进而追回财产。
- 收集证据：在整个过程中，收集充分的证据至关重要。证据应能够证明财产转移的时间、性质、目的以及妻子的知情程度与参与情况。
综上所述，诈骗案中财产都在妻子那里的处理方式取决于多种因素，包括财产转移的时间与性质、妻子的知情程度与参与情况等。建议您及时咨询专业律师，以便根据您的具体情况制定合适的法律策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。