法定节假日中，劳动者享有3倍薪资的日期主要包括以下这些：

1. 元旦：1月1日，共1天。此日为国家法定节假日，若安排劳动者工作，需支付三倍工资。

2. 春节：

   • 农历除夕至正月初三（共4天），这四天内若劳动者加班，应支付三倍工资。不过，具体是否包含除夕可能因年份和地区政策调整而有所不同，但通常正月初一至初三肯定是三倍工资支付日。

3. 清明节：农历清明当日，共1天。此日为法定节假日，加班需支付三倍工资。

4. 劳动节：

   • 5月1日，为劳动节的法定节假日，加班需支付三倍工资。虽然劳动节期间可能放假多天，但根据《劳动法》规定，仅5月1日为三倍工资支付日，其余天数若加班，则按照休息日加班的标准（即两倍工资）支付，除非有特别规定或调休安排。

5. 端午节：农历端午当日，共1天。此日为法定节假日，加班需支付三倍工资。

6. 中秋节：农历中秋当日，共1天。此日为法定节假日，加班需支付三倍工资。

7. 国庆节：10月1日至3日，共3天。这三天为国家法定节假日，加班需支付三倍工资。

法律背景与建议：

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是劳动者在法定节假日加班时享有三倍薪资的法律依据。

• 实际操作建议：对于劳动者而言，应了解自己的合法权益，包括法定节假日的加班工资支付标准。若用人单位未按规定支付加班工资，劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

• 特殊情况说明：虽然上述列出了法定节假日中三倍薪资的支付日期，但具体实施时还需考虑调休、补休等因素。例如，如果用人单位在法定节假日安排了劳动者工作，但随后安排了补休，那么可能就不需要支付三倍薪资（但法定节假日本身不能补休，只能支付加班费）。不过，在大多数情况下，法定节假日的加班是无法通过补休来替代加班费的支付的。

总结：法定节假日中劳动者享有3倍薪资的日期是明确且具体的，包括元旦、春节的部分天数、清明节、劳动节的部分天数、端午节、中秋节以及国庆节的部分天数。劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时通过合法途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。