被告不出庭时，委托他人代为出庭的委托书应当明确包含以下内容，并遵循一定的格式要求：

委托书的基本内容

1. 标题：委托书应明确标注为“授权委托书”或类似标题，以表明其性质。

2. 委托人与受托人信息：

   • 委托人（即被告）的姓名、性别、年龄、身份证号码、住址等基本信息。
   • 受托人（即被委托出庭的人）的姓名、性别、年龄、身份证号码、住址等基本信息。

3. 委托事项：

   • 明确说明委托人因何原因（如工作繁忙、身体不适等）无法亲自出庭，特委托受托人代为出庭。
   • 详细列出受托人代为出庭的具体事项，如代为陈述事实、提交证据、进行辩论、签署法律文书等。

4. 委托权限：

   • 明确受托人的代理权限，是全权代理还是一般代理。全权代理意味着受托人可以代表委托人进行所有与案件相关的活动；一般代理则可能仅限于某些特定事项。
   • 若为全权代理，可表述为“委托人授予受托人全权代理权限，包括但不限于代为出庭、陈述事实、提交证据、进行辩论、签署法律文书等”。

5. 委托期限：

   • 明确委托书的生效日期和失效日期，或者说明委托书在案件终结前持续有效。

6. 委托人签名与日期：

   • 委托人应在委托书上亲笔签名，并注明签署日期。

7. 受托人确认：

   • 受托人可以在委托书上签名确认接受委托，但这并非必需，具体取决于法院或仲裁机构的要求。

委托书的格式示例

授权委托书

委托人（被告）：XXX，性别，年龄，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，住址：XXXXXXXXXXXXXXXX。

受托人：XXX，性别，年龄，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，住址：XXXXXXXXXXXXXXXX。

因委托人XXX（具体原因，如工作繁忙、身体不适等）无法亲自出庭参加（案件名称及案号）一案的审理，特委托受托人XXX代为出庭。

受托人XXX的代理权限为全权代理，包括但不限于代为出庭、陈述事实、提交证据、进行辩论、签署法律文书等。

本委托书自签署之日起生效，至案件终结前持续有效。

委托人（签名）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日

注意事项

1. 真实性：委托书必须真实反映委托人的意愿，不得伪造或篡改。

2. 合法性：委托书的内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗或损害他人合法权益。

3. 提交时间：委托书应在开庭前提交给法院或仲裁机构，以确保受托人能够顺利代为出庭。

4. 法院或仲裁机构要求：不同法院或仲裁机构可能对委托书的格式和内容有特定要求，建议在提交前咨询相关机构或查阅其官方网站上的指南。

若你在撰写委托书过程中遇到任何问题，或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。