在处理加班费争议时，举证责任是一个核心问题。根据我国相关法律法规，劳动者和用人单位在举证方面都有各自的责任和义务。以下是对加班费如何举证的详细解答：
一、劳动者的举证责任
加班事实的存在：
- 劳动者主张加班费的，首先应当就加班事实的存在承担举证责任。这意味着你需要提供证据来证明你确实在正常工作时间之外进行了工作。
- 证据可以包括但不限于：加班申请单、考勤记录、工作邮件或聊天记录、工作成果提交记录等。这些证据应该能够清晰地显示你加班的时间、日期和具体工作内容。
用人单位掌握加班证据：
- 如果你有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据（如用人单位的考勤系统记录、加班审批记录等），但用人单位不肯提供，那么根据法律规定，用人单位应当承担不利后果。
- 在这种情况下，你可以向劳动仲裁机构或法院提出申请，要求用人单位提供相关证据。如果用人单位无法提供或拒绝提供，仲裁机构或法院可能会推定你的加班事实存在。
二、用人单位的举证责任
- 用人单位在加班费争议中也有举证责任。特别是当劳动者提出加班主张时，如果用人单位否认加班事实，那么用人单位需要提供证据来证明劳动者没有加班或加班不符合支付加班费的条件。
- 用人单位应当建立完善的考勤管理制度，并保留好相关的考勤记录、加班审批记录等证据。这些证据在争议发生时将起到关键作用。
三、举证建议
保留证据：
- 作为劳动者，你应该在日常工作中注意保留与加班相关的证据。这包括加班申请单、考勤记录、工作邮件或聊天记录等。
- 如果可能的话，你可以将加班证据进行整理和归档，以便在需要时能够迅速提供。
了解法律法规：
- 熟悉《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》、《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》等相关法律法规，了解自己在加班费争议中的权利和义务。
寻求法律帮助：
- 如果你在加班费争议中遇到困难或不确定如何举证，可以寻求法律帮助。咨询专业律师或劳动仲裁机构的工作人员，他们可以提供具体的指导和建议。
四、实际案例参考
- 以阿珍的案例为例，她向法庭提交了工作安排记录、微信员工群记录及群内的工作安排记录等证据来证明自己的加班事实。最终，法院根据这些证据判决养殖公司支付阿珍相应的加班费差额。
- 这个案例说明了保留和提供加班证据的重要性。如果你能够提供充分的证据来证明自己的加班事实，那么你的主张就更有可能得到支持。
综上所述，在加班费争议中，劳动者和用人单位都有举证责任。作为劳动者，你应该注意保留与加班相关的证据，并了解自己在法律上的权利和义务。如果遇到困难或不确定如何举证，可以寻求法律帮助。