在投标过程中，若出现投标单价和总价不一致的情况，其法律依据及处理方式主要依据《中华人民共和国招标投标法》及相关司法解释和行业惯例。以下是对此问题的详细分析：
法律依据：
- 《中华人民共和国招标投标法》：该法并未直接规定投标单价和总价不一致时的具体处理方式，但强调了投标文件的真实性和准确性，以及评标委员会对投标文件的评审职责。当投标单价和总价不一致时，评标委员会应当根据招标文件的规定和行业惯例进行判断和处理。
- 相关司法解释和行业惯例：在司法实践中，通常会参考行业惯例和公平、公正的原则来处理此类问题。例如，如果单价与总价存在明显的不一致，且这种不一致是由于笔误或计算错误导致的，那么通常会以单价为准来修正总价，或者要求投标人进行澄清和说明。
处理方式：
- 以单价为准修正总价：在多数情况下，如果投标单价和总价不一致是由于笔误或计算错误导致的，且这种不一致对招标人的利益没有实质性影响，那么评标委员会可能会选择以单价为准来修正总价。这种处理方式既体现了公平、公正的原则，也符合行业惯例。
- 要求投标人澄清和说明：如果投标单价和总价的不一致较为复杂，或者评标委员会认为需要进一步了解投标人的意图和报价依据，那么可能会要求投标人进行澄清和说明。投标人需要在规定的时间内提供书面说明或进行口头解释，以便评标委员会做出更准确的判断。
- 视为无效投标：在极端情况下，如果投标单价和总价的不一致严重影响了招标人的利益，或者投标人无法提供合理的解释和说明，那么评标委员会可能会将该投标视为无效投标。这种处理方式虽然较为严厉，但也是为了维护招标活动的公平性和公正性。
建议与注意事项：
- 投标人在编制投标文件时应当仔细核对单价和总价，确保两者的一致性。如果发现不一致的情况，应当及时进行修正或说明。
- 招标人在编制招标文件时应当明确规定投标单价和总价不一致时的处理方式，以便在评标过程中有章可循。
- 在评标过程中，评标委员会应当严格按照招标文件的规定和行业惯例进行判断和处理，确保评标结果的公平性和公正性。
若您在实际操作中遇到投标单价和总价不一致的情况，建议首先仔细审查招标文件和相关法律法规，了解具体的处理方式和要求。如有需要，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。