针对你提出的问题，如果催收说下午6点之前还钱，不还会怎样，这主要取决于具体的借贷协议、法律规定以及催收方的实际行为。以下是我从法律角度为你提供的分析：

1. 借贷协议中的约定：

   • 大多数借贷协议都会明确约定还款时间和逾期还款的后果。如果协议中规定了具体的违约责任，如逾期利息、违约金等，那么不按时还款将可能面临这些额外的费用。
   • 协议中还可能包含催收条款，明确催收方式、催收费用以及催收过程中的权利义务。

2. 法律规定的后果：

   • 如果借款逾期未还，根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，出借人有权要求借款人承担违约责任，包括但不限于支付逾期利息、违约金等。
   • 在某些情况下，如果借款人长期不还款，出借人还可能通过法律途径追讨，如提起诉讼、申请强制执行等。这可能导致借款人的信用记录受损，甚至影响到其日常生活和工作。

3. 催收方的实际行为：

   • 催收方在催收过程中必须遵守相关法律法规，不得采取暴力、恐吓、侮辱等不正当手段。
   • 如果催收方采取了不合法的催收方式，借款人可以依法维护自己的合法权益，如报警、提起诉讼等。

综上所述，如果催收说下午6点之前还钱，不还可能面临的后果包括：按照借贷协议承担违约责任、支付逾期利息和违约金；可能面临出借人的法律追讨；以及催收方可能采取合法但可能给借款人带来不便的催收措施。因此，建议你尽量按时还款，避免不必要的法律纠纷和额外费用。如果确实无法按时还款，建议提前与出借人沟通并寻求解决方案。