摘掉一个胆（即胆囊切除）本身并不直接决定能否监外执行，能否监外执行主要取决于罪犯的具体病情是否符合法定的监外执行条件。以下是对此问题的详细分析：

一、监外执行的基本条件

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释的规定，对于被判处有期徒刑或者拘役的罪犯，有下列情形之一的，可以暂予监外执行：

1. 有严重疾病需要保外就医的：这是指罪犯患有严重疾病，在监狱内无法得到有效治疗，必须到监狱外医疗机构接受治疗的情况。
2. 怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女：这是出于人道主义考虑，对孕妇和哺乳期妇女的特殊保护。
3. 生活不能自理，适用暂予监外执行不致危害社会的：这是指罪犯因身体原因无法自理生活，且将其放在社会上不会对社会造成危害的情况。

二、胆囊切除与监外执行的关系

1. 胆囊切除本身不构成严重疾病：胆囊切除是一种常见的外科手术，通常用于治疗胆囊炎、胆结石等疾病。手术后，患者经过一段时间的恢复，一般能够正常生活和工作。因此，单纯的胆囊切除并不构成监外执行中的“严重疾病”。
2. 需结合具体病情判断：然而，如果胆囊切除手术后出现了严重的并发症，如术后感染、出血不止、肝功能损害等，且这些并发症导致罪犯生活不能自理或需要长期治疗，那么在这种情况下，罪犯可能符合监外执行的条件。但具体是否符合，还需要由专业的医疗机构进行鉴定，并出具相应的医疗证明。

三、监外执行的申请与审批流程

1. 申请：罪犯或其法定代理人、近亲属可以向监狱提出监外执行的申请，并提交相关的医疗证明和其他材料。
2. 审批：监狱收到申请后，会组织进行审查，并可能委托专业的医疗机构进行鉴定。如果认为罪犯符合监外执行的条件，监狱会提出书面意见，报省级以上监狱管理机关批准。批准后，罪犯就可以在监狱外执行刑罚。

四、建议与注意事项

1. 及时咨询专业律师：如果您或您的亲友面临类似情况，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和要求。
2. 准备充分的医疗证明：在申请监外执行时，医疗证明是非常重要的材料。因此，要确保医疗证明的真实性、完整性和准确性。
3. 遵守法律法规：无论是否获得监外执行的批准，罪犯都必须遵守法律法规和监管规定，不得逃避刑罚的执行。

总结来说，摘掉一个胆本身并不直接决定能否监外执行，而是需要结合罪犯的具体病情和监外执行的条件来判断。如果您或您的亲友有这方面的需求或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。