公司动不动就罚款的行为，在大多数情况下确实是不合法的，但也有一些特定情况下的合法性例外。下面我将详细解释这一问题的各个方面。

首先，从法律层面来看，罚款是行政处罚的一种，而根据《中华人民共和国行政处罚法》，只有行政机关才具备处罚权。公司作为企业法人，并不具备这一权力。同时，《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》也明确规定，用人单位并无罚款之权。因此，如果公司随意对员工进行罚款，这种行为是缺乏法律支撑的，属于不合法行为。

其次，公司罚款的规章制度如果没有经过民主程序制定，即没有经职工代表大会或者全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定，那么该制度对员工不具有法律约束力。以此为依据的罚款行为，同样是不合法的。

再者，即使公司有经过民主程序制定的罚款制度，但如果罚款金额过高，或者罚款情形与员工的过错程度明显不匹配，这种罚款行为也可能因显失公平而被认定为不合法。

然而，也存在一些合法的情况。比如，在某些特定领域，如安全生产相关法规中，如果企业违反特定安全规定，相关监管部门有权对企业罚款。在此情况下，企业内部依规定对相关责任员工进行一定惩处性扣款，可能是合法的。另外，如果员工因故意或重大过失给公司造成经济损失，公司可以要求员工赔偿，这种赔偿可以从员工工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。此外，如果员工与公司在劳动合同中明确约定了某些情形下公司有权进行合理扣款，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种情况下的扣款也可以视为双方的合意，具有一定合法性。

面对公司不合理的罚款行为，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自身合法权益。在此过程中，员工应保存好相关证据，如罚款通知书、工资单等，以便在投诉或仲裁过程中提供有力支持。

综上所述，公司在对员工进行罚款时，必须严格遵守法律法规和劳动合同约定，确保罚款行为的合法性和合理性。同时，员工也应了解自身权益，积极维护自己的合法权益不受侵犯。