若对方全责且保险公司质疑存在过度医疗的情况，您可按以下步骤处理，核心结论是：通过合法途径证明医疗必要性，维护自身权益：

1. 明确“过度医疗”的认定标准
   保险公司主张“过度医疗”需举证证明您的治疗行为超出必要范围（如非必要检查、用药或疗程）。根据《民法典》第1213条及《保险法》相关规定，您有权获得与事故直接相关的合理医疗费用赔偿。若保险公司仅口头质疑但未提供专业鉴定，其主张可能不成立。

2. 收集并固定证据链

   • 医疗记录：保留完整病历、诊断证明、检查报告、用药清单等，证明治疗与事故伤情的直接关联性。
     
   • 费用凭证：保存所有医疗发票、缴费记录，确保费用可追溯。
     
   • 医嘱依据：若医生建议特定治疗（如手术、康复），需留存书面医嘱或知情同意书，证明治疗的必要性。
     
   • 第三方鉴定：若争议较大，可委托司法鉴定机构对医疗合理性进行评估，鉴定报告具有法律效力。

3. 与保险公司协商或投诉

   • 书面沟通：向保险公司提交证据材料，要求其书面说明拒赔或扣减费用的具体理由及依据。
     
   • 投诉渠道：若协商无果，可向当地银保监会（12378）投诉，或通过保险公司总部客服渠道反映问题，推动内部复核。

4. 法律途径解决

   • 起诉对方及保险公司：若协商和投诉均无效，可直接向法院起诉，要求对方（全责方）及其保险公司赔偿全部合理医疗费用。法院会委托专业机构鉴定医疗合理性，若鉴定支持您的主张，保险公司需全额赔付。
     
   • 注意诉讼时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，建议尽早启动法律程序。

温馨提示：

• 避免自行扩大治疗范围（如非必要的美容修复、高端疗法），否则可能被认定为过度医疗。
  
• 若对保险公司拒赔理由有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体证据分析维权策略。