您好，关于您提出的“物业管不管水表”的问题，这确实是一个涉及多方责任与义务的重要问题。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，水表作为民用“三表”（水表、电能表、燃气表）之一，其安装、使用、维护和检定都受到严格的法律法规监管。根据《中华人民共和国计量法》及其实施细则，以及相关的物业管理条例，我们可以得出以下几点结论：
水表的首次检定与安装：
- 新装或更换水表时，供水企业有义务提供符合标准的新水表，并确保其经过首次检定。这意味着，水表的初始安装和检定责任主要在供水企业。
水表的定期检定与轮换：
- 水表在使用过程中需要定期进行检定，以确保其计量的准确性。根据《饮用冷水水表检定规程》，不同公称通径的水表有不同的使用期限和检定周期。例如，公称通径≤DN25的水表使用期限不超过6年，而公称通径>DN50或常用流量超过16m³/h的水表，检定周期一般为2年。
- 物业公司在水表的使用过程中，虽然不直接负责检定工作，但有责任关注水表的检定状态，并在发现水表超期或损坏时，及时通知供水企业进行维修或更换。
物业公司的责任与义务：
- 根据《物业管理条例》，物业公司负责小区内公共设施的维护和管理，这包括确保水表等计量器具的正常使用。虽然物业公司不直接负责水表的检定，但它们有义务协调供水企业，确保水表得到及时的检定和更换。
- 如果物业公司未能履行其职责，导致水表超期使用或计量失准，物业公司可能需要承担相应的责任，包括协助业主与供水企业沟通、协调更换水表等。
供水企业的责任与义务：
- 供水企业是水表检定和更换的直接责任方。它们有义务确保水表在使用期间保持准确，并按规定周期进行检定。如果供水企业未能及时安排检定或更换水表，导致水表超期使用或计量失准，供水企业需要承担相应的责任。
实际案例与解决方案：
- 以您提到的黄河路世景苑小区为例，整个小区水表超过检验年限的问题，实际上涉及到了物业公司和供水企业的共同责任。在这种情况下，物业公司应该积极与供水企业沟通协调，尽快安排水表的检定和更换工作。
- 如果物业公司和供水企业之间存在推诿或扯皮的情况，业主可以向相关部门（如市场监管部门、物业管理部门等）投诉举报，以维护自己的合法权益。
综上所述，物业公司在水表的管理上虽然不直接负责检定和更换工作，但有责任关注水表的检定状态，并在发现问题时及时协调供水企业进行处理。同时，供水企业作为水表检定和更换的直接责任方，也需要严格履行其职责和义务。如果您在小区生活中遇到水表相关的问题，建议首先与物业公司沟通协调；如果问题得不到解决，可以向相关部门投诉举报以维护自己的权益。