针对您提出的问题，即外地来两个人在村诊所给40岁以上的人做体检并卖药是否合规合法，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，我们需要明确的是，任何提供医疗服务的机构和个人都必须具备相应的资质。根据国家卫生健康委、民政部、国家中医药局联合发布的《关于严禁养老机构违法违规开展医疗服务的通知》以及其他相关法律法规，无资质机构和人员提供医疗服务是严格禁止的。这包括坚决杜绝无执业资质的机构以“诊所、卫生所(室)、医务室、护理站”等名义提供医疗服务，以及无行医资质的相关人员以“医师、护士、医技人员”等名义提供医疗服务。
接下来，我们针对您描述的具体情况进行分析：
关于体检：
- 如果这两个人没有合法的行医资质，或者他们所在的机构没有合法的医疗机构执业许可证，那么他们在村诊所给40岁以上的人做体检就是不合法的。
- 体检属于医疗服务范畴，必须由具备相应资质的医疗机构和人员提供。
关于卖药：
- 卖药同样需要合法的资质。如果这两个人没有药品经营许可证，或者他们销售的药物没有经过合法渠道采购和审批，那么他们的卖药行为也是不合法的。
- 药品的销售和使用必须严格遵守国家药品管理法律法规，确保药品的质量和安全。
关于村诊所的合规性：
- 村诊所作为提供医疗服务的机构，也必须具备合法的医疗机构执业许可证，并聘请具有资质的人员提供医疗服务。
- 如果村诊所允许无资质的人员在其场所内提供医疗服务或卖药，那么村诊所也可能面临法律责任。
结论：
基于以上分析，我们可以得出结论：如果外地来的这两个人没有合法的行医资质和药品经营许可证，或者他们所在的机构没有合法的医疗机构执业许可证，那么他们在村诊所给40岁以上的人做体检并卖药的行为是不合规不合法的。
建议：
- 对于村民来说，如果遇到类似情况，应该首先核实提供医疗服务的人员和机构的资质，确保自己的权益不受侵害。
- 对于村诊所来说，应该严格遵守国家法律法规，不得允许无资质的人员在其场所内提供医疗服务或卖药。
- 如果发现违法违规行为，应该及时向当地卫生健康部门或相关监管机构举报。