结论：吸食电子烟开车被抓到，主要会面临罚款的处罚，部分地区可能还会伴随扣分，具体取决于行为是否影响了驾驶安全以及当地是否有明确法规禁止此行为。
法律分析
罚款依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。吸食电子烟开车，若被认定为妨碍安全驾驶的行为，将依据此条款受到罚款处罚。
扣分情况：
- 虽然《道路交通安全违法行为记分管理办法》中未直接提及吸食电子烟的行为，但明确规定驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，一次记3分。由于吸食电子烟同样会分散驾驶人注意力，影响安全驾驶，因此部分地区也会对此处以记分的处罚，具体扣分标准可能因地区而异，但普遍会记2分或3分。
地方性法规差异：
- 目前，并非所有地方都有明确规定开车时不能吸食电子烟。然而，一些地区已经出台了相关法规，明确禁止在驾驶过程中吸食电子烟。一旦在这些地区被发现有此行为，驾驶员将面临相应的罚款或其他处罚。
实际影响
分散注意力：
- 吸食电子烟时，驾驶员需要拿取、抽吸、调整电子烟设备等，这些动作很容易分散驾驶员的注意力，增加发生交通事故的风险。
影响视线和判断：
- 电子烟产生的烟雾可能影响驾驶员的视线，降低其对路况的判断能力，进一步危及道路交通安全。
建议与总结
避免吸食电子烟开车：
- 为确保自身及他人的交通安全，建议驾驶员在行车过程中避免吸食电子烟。如果确实有需要，应选择安全的地方停车后再进行。
了解并遵守当地法规：
- 鉴于地方性法规的差异，驾驶员在行车前应了解并遵守当地的交通法规，特别是关于驾驶过程中禁止吸食电子烟的规定。
提高交通安全意识：
- 驾驶员应时刻保持专注，确保行车过程中的安全，避免因分心而导致的交通事故。
示例说明：假设某驾驶员在行车过程中吸食电子烟，被交警查获。如果当地没有明确禁止此行为，但交警认为该行为妨碍了安全驾驶，那么该驾驶员可能会面临20元至200元的罚款。如果当地有明确禁止此行为的规定，那么除了罚款外，该驾驶员还可能面临扣分的处罚。
总之，吸食电子烟开车是一种不安全且可能违法的行为，驾驶员应严格遵守交通法规，确保行车安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。