合同双方确实可以约定不同性质的债权债务互相抵消，但需满足一定条件。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律基础与原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人互负债务，该债务的标的物种类、品质不相同的，经协商一致，也可以抵消。这体现了民法中的意思自治原则，即合同双方有权在平等、自愿的基础上，对各自的债权债务进行处分，包括约定不同性质的债权债务互相抵消。

二、抵消的条件

1. 双方互负债务：这是抵消的前提条件，即合同双方必须都存在对对方的债务。

2. 债务标的物种类、品质不相同：与法定抵消（通常要求债务标的物种类、品质相同）不同，约定抵消允许不同性质的债权债务进行抵消，如金钱债务与劳务债务、实物债务与知识产权债务等。

3. 经协商一致：这是约定抵消的核心条件。由于约定抵消涉及对双方债权债务的重大处分，因此必须经双方协商一致，达成合意。这种合意可以通过书面合同、口头协议或其他形式表现出来，但为了避免纠纷，建议采用书面形式。

三、实际操作中的注意事项

1. 明确抵消的范围和方式：在约定抵消时，双方应明确抵消的具体范围（如哪些债务可以抵消、抵消的金额或比例等）和方式（如一次性抵消还是分期抵消、抵消的顺序等）。

2. 考虑债务的履行期限和条件：如果双方债务的履行期限或条件不同，应在约定抵消时予以考虑，确保抵消的公平性和合理性。

3. 遵守法律法规和公序良俗：约定抵消的内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。否则，该约定可能被认定为无效。

四、法律后果

一旦双方达成约定抵消的合意，并符合上述条件，那么该抵消协议即具有法律效力。双方应按照抵消协议的约定履行各自的义务，不得再就原债权债务主张权利。如果一方违反抵消协议，另一方有权要求其承担违约责任。

五、示例说明

假设甲公司欠乙公司货款100万元，同时乙公司欠甲公司技术服务费80万元。双方可以协商一致，约定将甲公司欠乙公司的货款中的80万元与乙公司欠甲公司的技术服务费进行抵消。这样，甲公司只需再向乙公司支付20万元货款即可。

总结与建议：合同双方可以约定不同性质的债权债务互相抵消，但需满足双方互负债务、债务标的物种类品质不相同且经协商一致等条件。在实际操作中，建议双方明确抵消的范围和方式、考虑债务的履行期限和条件，并遵守法律法规和公序良俗。如果你在合同纠纷或债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。