您好，关于车祸中的餐饮费，也就是通常所说的住院伙食补助费，其计算方式在我国是有明确规定的。下面我将为您详细解释：

首先，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，住院伙食补助费的具体计算可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。这是车祸住院伙食补助费计算的法律基础。

接下来，我们来看具体的计算方式。住院伙食补助费的赔偿金额可以通过以下公式来计算：住院伙食补助费赔偿金额 = 当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准（元/天）× 住院天数。举个例子，如果某地区国家机关一般工作人员出差伙食补助标准是50元/天，而伤者因为车祸住院了20天，那么他的住院伙食补助费赔偿金额就是50元/天 × 20天 = 1000元。

另外，还有一些特殊情况需要注意。如果受害人确实有必要到外地治疗，并且因为客观原因不能住院，那么受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费中的合理部分，也是应该得到赔偿的。这种情况下，不仅考虑住院期间的伙食费用，还应包括在途期间等合理的伙食费。但请记住，受害者必须提供相应的票据等证据来证明这些费用的合理性和必要性。

最后，我想提醒您的是，具体的计算方式和标准可能会因为地区差异、案件的具体情况以及相关政策调整而有所变化。所以，在实际操作中，我建议您或者您的家属咨询当地的律师或者相关机构，以获取最准确、最权威的信息和指导。

希望以上解释能够帮助您更好地理解车祸中的餐饮费（住院伙食补助费）的计算方式。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。