在工地上发生偷钱行为，受害方可以通过法律途径要求侵权人赔偿损失，具体索赔方式需结合案件事实和法律程序进行。以下是详细分析：

1. 刑事追责与附带民事赔偿
   若偷钱行为构成盗窃罪（根据《刑法》第264条，盗窃公私财物数额较大或多次盗窃、入户盗窃等情形），受害方可向公安机关报案。在刑事诉讼过程中，可同时提起刑事附带民事诉讼，要求侵权人返还被盗钱款并赔偿因盗窃导致的直接经济损失（如因钱款被盗产生的交通费、误工费等）。
   关键点：需保留盗窃现场证据（如监控录像、目击证人证言）、钱款金额证明（如工资单、现金交付记录）等，以支持刑事立案和民事赔偿主张。

2. 单独提起民事侵权诉讼
   若盗窃行为未达到刑事立案标准（如数额较小），受害方可直接以侵权责任纠纷为由向法院起诉，要求侵权人返还钱款并赔偿损失。根据《民法典》第1184条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。
   关键点：需证明侵权事实（如对方承认盗窃的录音、书面承认书）、钱款归属（如证明钱款为自己所有）及损失金额（如现金面额、存放位置等）。

3. 雇主责任与用工关系中的特殊情形
   若盗窃者为工地员工或承包方人员，受害方可结合用工关系主张权利：

   • 劳动关系：若雇主未尽安全管理义务（如未安装监控、未对员工进行背景审查），可能需根据《安全生产法》或《民法典》第1198条（安全保障义务）承担补充赔偿责任，但需以雇主存在过错为前提。
     
   • 承揽关系：若盗窃者为承包方人员，受害方可要求承包方赔偿，再由承包方向实际侵权人追偿。
     关键点：需区分用工关系类型（劳动合同/劳务合同/承揽合同），并收集雇主过错证据（如安全管理制度缺失证明）。

4. 索赔流程与证据收集建议

   • 报案与立案：立即向工地所在地派出所报案，提交盗窃证据（如监控录像、指纹鉴定、证人证言），要求公安机关出具《受案回执》或《立案通知书》。
     
   • 民事起诉准备：若刑事程序未启动或赔偿不足，可准备民事起诉状、证据清单（包括钱款归属证明、盗窃事实证明、损失计算依据）向法院立案。
     
   • 调解与执行：诉讼过程中可申请法院调解，若调解不成或对方拒不履行判决，可申请强制执行（如查封财产、限制高消费等）。

行动建议：

1. 优先通过报案启动刑事程序，同步固定民事赔偿证据；
   
2. 若涉及用工关系，及时审查劳动合同、安全管理制度等文件；
   
3. 委托律师协助调查取证、计算损失并制定诉讼策略，以提高索赔效率。
   

如有进一步细节（如盗窃金额、侵权人身份、用工关系等），可向我补充说明，以便提供更精准的指导。