可以维权，但需根据具体情况判断维权路径及可行性。以下从不同角度展开分析：

1. 合同履行角度
   若购车合同中明确约定了车辆型号、配置、交付时间等条款，且未标注“停产风险由消费者承担”等免责条款，则车辆停产可能构成卖方违约。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。此时，消费者可主张：

   • 要求卖方按原合同交付车辆（若卖方仍有库存或能通过其他渠道调货）；
     
   • 若无法交付，可要求解除合同并退还全部款项，同时主张赔偿利息、交通费等实际损失；
     
   • 若因停产导致车辆贬值或错失购车机会，可进一步主张可得利益损失（需举证证明损失金额）。

2. 消费者权益保护角度
   若卖方在订车时未履行告知义务（如未提前说明车辆可能停产），可能涉嫌侵犯消费者知情权。根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买商品真实情况的权利。此时，消费者可向市场监管部门投诉，要求对卖方行政处罚，并主张“退一赔三”（需证明卖方存在欺诈行为，如故意隐瞒停产信息）。

3. 不可抗力或情势变更角度
   若车辆停产系因不可抗力（如自然灾害导致工厂损毁）或情势变更（如政策调整导致生产合规成本过高），卖方可能主张免责。但根据《民法典》第五百九十条，不可抗力需满足“不能预见、不能避免且不能克服”的条件，且卖方需及时通知消费者并提供证明。若卖方无法证明，仍需承担违约责任。

维权建议：

1. 立即固定证据：保存购车合同、付款凭证、与卖方的沟通记录（如微信、邮件）等；
   
2. 书面催告卖方：要求其在合理期限内交付车辆或提出解决方案，并保留催告记录；
   
3. 协商或投诉：优先与卖方协商，协商不成可向12315平台投诉或向当地消协求助；
   
4. 诉讼或仲裁：若争议无法解决，可根据合同约定向法院起诉或申请仲裁，主张违约责任或赔偿。
   

风险提示：若合同中明确约定“车辆停产不视为违约”或“卖方有权单方解除合同”，则消费者维权难度较大，需结合具体条款判断。建议优先审查合同条款，再制定维权策略。

如有进一步疑问或需具体分析合同条款，可直接向我咨询。