在机动车和非机动车都左拐时发生碰撞，处理方式主要取决于事故的具体情况和责任划分。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、责任划分原则
过错原则：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故的责任划分主要依据各方的过错程度。
- 如果机动车或非机动车在左拐时存在违反交通信号、未让行、超速等过错行为，且这些行为与事故发生有直接因果关系，那么该方应承担相应责任。
无过错原则（特殊情况）：
- 在某些特殊情况下，如非机动车驾驶人因避让其他车辆或行人而突然改变行驶方向导致碰撞，且机动车驾驶人无法预见或避免，可能适用无过错原则或减轻机动车驾驶人的责任。但这种情况较为少见，且需具体证据支持。
二、具体处理步骤
立即停车并保护现场：
- 发生碰撞后，双方应立即停车，并尽可能保护现场，以便后续调查和责任认定。
报警并等待交警处理：
- 双方应迅速报警，等待交警到场处理。交警将根据现场情况、证人证言、监控视频等证据进行责任认定。
交换信息并保留证据：
- 双方应交换联系方式、驾驶证、行驶证等信息，并尽可能拍摄现场照片、视频等作为证据。
配合交警调查：
- 双方应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
等待责任认定书：
- 交警将在调查后出具责任认定书，明确双方的责任比例。
三、可能的结果与后续行动
责任认定结果：
- 如果机动车被认定为主要责任或全部责任，那么机动车驾驶人可能需要承担非机动车的维修费用、医疗费用等赔偿责任。
- 如果非机动车被认定为主要责任或全部责任，那么非机动车驾驶人可能需要自行承担损失，或者根据具体情况向机动车驾驶人提出部分赔偿请求（如机动车存在次要过错）。
协商赔偿：
- 双方可以根据责任认定书的结果进行协商赔偿。如果协商不成，可以向法院提起诉讼解决争议。
保险理赔：
- 如果机动车购买了交强险或商业险，且事故在保险范围内，那么机动车驾驶人可以向保险公司申请理赔。保险公司将根据责任认定书和保险合同条款进行赔付。
四、特殊情况考虑
- 非机动车违规行驶：如果非机动车在左拐时存在违规行为（如闯红灯、逆行等），且这些行为是导致事故的主要原因，那么非机动车驾驶人可能需要承担主要或全部责任。
- 机动车未尽注意义务：即使非机动车存在违规行为，如果机动车驾驶人未尽到必要的注意义务（如未减速、未观察路况等），也可能需要承担一定责任。
总结与建议：在处理机动车和非机动车左拐碰撞事故时，关键在于准确划分责任并依法处理。双方应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，并提供相关证据。如果对责任认定有异议，可以通过法律途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。