您好，关于您提出的“买热水器交了定金是否可以退”的问题，这主要取决于定金支付的具体情况以及合同中的相关约定。
首先，我们需要明确“定金”的法律含义。定金是一个规范的法律概念，它作为合同当事人为确保合同的订立、生效或履行等而自愿约定的一种担保形式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金的退还需要遵循定金罚则：
如果是因为您（给付定金的一方）的原因导致合同不能履行：比如您改变了购买意愿，或者因为其他个人原因不想继续购买热水器了，那么根据定金罚则，您已交付的定金是不予返还的。
如果是因为商家（收受定金的一方）的原因导致合同无法履行：比如商家无法提供您所选定的热水器型号，或者因为商家自身的其他原因导致交易无法进行，那么商家应当双倍返还您已支付的定金。
此外，还有一些特殊情况需要考虑：
合同中的具体约定：如果您和商家在合同中对于定金的退还有特别约定，那么应当遵循合同中的约定来执行。
定金数额的限制：根据法律规定，定金的数额不得超过主合同标的额的20%。如果商家收取的定金超过了这个限额，那么超出部分可能不受法律保护。
定金的实际交付：定金是以实际交付为成立要件的。如果您只是和商家口头约定了定金，但实际上并没有支付，那么这个定金约定可能并不成立。
建议：
仔细阅读合同：在支付定金之前，请务必仔细阅读合同中的相关条款，特别是关于定金的退还、违约责任等方面的约定。
保留支付凭证：支付定金后，请保留好相关的支付凭证，如转账记录、收据等，以备不时之需。
与商家协商：如果您因为某些原因想要退还定金，可以先尝试与商家进行协商，看是否能够达成一致意见。
寻求法律帮助：如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律帮助，比如向消费者协会投诉或者通过法律途径解决纠纷。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。