建筑公司发异地项目工人工资的行为，本身并不直接决定其属于劳务派遣还是建筑服务，而是需要根据具体的用工关系和业务实质来判断。以下从不同角度进行分析：
劳务派遣与建筑服务的定义及区别
劳务派遣：
- 定义：劳务派遣是指劳务派遣单位与被派遣劳动者建立劳动关系，并将劳动者派遣到用工单位，由用工单位指挥、监督并提供劳动条件的一种用工形式。
- 特点：劳务派遣单位与劳动者签订劳动合同，用工单位与劳动者之间不存在直接的劳动合同关系，但用工单位对劳动者进行实际管理和使用。
建筑服务：
- 定义：建筑服务通常指的是建筑公司直接雇佣工人进行建筑施工活动，包括但不限于建筑物的建造、修缮、装饰等。
- 特点：建筑公司与工人之间直接建立劳动关系，工人直接受建筑公司的管理和指挥。
判断建筑公司发异地项目工人工资属于哪种性质的关键因素
用工关系的建立：
- 如果建筑公司直接与工人签订劳动合同，并直接支付工资，那么这种行为更倾向于建筑服务。
- 如果建筑公司通过劳务派遣单位与工人建立劳动关系，并由劳务派遣单位支付工资，那么这种行为则属于劳务派遣。
业务实质与合同关系：
- 考察建筑公司是否将工人派遣到其他单位进行工作，以及是否由其他单位对工人进行实际管理和使用。如果是，则可能构成劳务派遣。
- 如果建筑公司直接组织工人进行建筑施工活动，并承担施工过程中的管理和责任，那么这种行为则属于建筑服务。
工资支付与社保缴纳：
- 在劳务派遣中，工资通常由劳务派遣单位支付，社保也由劳务派遣单位缴纳。
- 在建筑服务中，工资和社保则由建筑公司直接支付和缴纳。
实际应用中的判断
- 如果建筑公司直接雇佣工人：无论项目是否在异地，只要建筑公司与工人之间直接建立了劳动关系，并直接支付工资和缴纳社保，那么这种行为就属于建筑服务。
- 如果建筑公司通过劳务派遣单位雇佣工人：即使项目在异地，只要工人是通过劳务派遣单位派遣到建筑公司的，且工资由劳务派遣单位支付，那么这种行为就属于劳务派遣。
建议与风险提示
- 明确用工关系：建筑公司应明确与工人之间的用工关系，避免混淆劳务派遣与建筑服务，以减少法律风险。
- 合规操作：如果采用劳务派遣方式，建筑公司应确保与劳务派遣单位签订合法有效的劳务派遣协议，并明确双方的权利和义务。
- 及时咨询：对于复杂的用工关系或法律问题，建筑公司应及时咨询专业律师，以确保合规操作并降低法律风险。
综上所述，建筑公司发异地项目工人工资的行为属于劳务派遣还是建筑服务，取决于具体的用工关系和业务实质。建筑公司应根据实际情况进行判断，并确保合规操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。