结论：在大伯去世后，姑姑和叔叔作为第二顺序继承人，在一般情况下是有继承权的，但具体能否继承以及继承的份额会受到多种因素的影响。
一、法定继承情况
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，遗产按照下列顺序继承：
- 第一顺序：配偶、子女、父母。
- 第二顺序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
存在第一顺序继承人时：
- 如果大伯有配偶、子女或父母在世，那么遗产将由这些第一顺序继承人继承，姑姑和叔叔作为第二顺序继承人，将不参与继承。
不存在第一顺序继承人时：
- 如果大伯没有配偶、子女或父母在世，那么遗产将由第二顺序继承人继承，包括姑姑和叔叔。在这种情况下，他们有权继承大伯的遗产。
二、特殊情况下的继承权变动
遗嘱继承或遗赠：
- 如果大伯生前立下合法有效的遗嘱，明确表示将部分或全部遗产赠与特定的人（可能是姑姑、叔叔，也可能是其他人），那么遗产将按照遗嘱内容分配。在这种情况下，遗嘱继承优先于法定继承。
放弃或丧失继承权：
- 如果姑姑或叔叔在继承开始前放弃继承权，或者因法定原因丧失继承权（如故意杀害被继承人、遗弃被继承人等），那么他们将不参与遗产分配。
代位继承与转继承：
- 代位继承：如果姑姑或叔叔先于大伯去世，且大伯无第一顺序继承人或第一顺序继承人放弃、丧失继承权，那么姑姑或叔叔的子女（即大伯的侄子、侄女）可以代位继承其父母有权继承的大伯遗产份额。但这一情况并不直接影响姑姑和叔叔的继承权，而是涉及他们的子女。
- 转继承：如果大伯去世后，姑姑或叔叔作为第二顺序继承人在遗产分割前死亡，那么他们应继承的遗产份额可以由他们的子女（即大伯的侄子、侄女）转继承。这同样不直接影响姑姑和叔叔的继承权，而是涉及遗产的后续分配。
三、综合建议
了解家庭情况：
- 首先，需要了解大伯的家庭情况，包括他是否有配偶、子女、父母在世，以及姑姑和叔叔是否健在且未放弃或丧失继承权。
查找遗嘱或遗赠扶养协议：
- 其次，查找大伯是否留下了合法有效的遗嘱或遗赠扶养协议，以确定遗产的具体分配方式。
咨询专业意见：
- 由于继承问题涉及复杂的法律规定和家族关系，建议姑姑和叔叔（以及可能涉及的其他继承人）在必要时咨询专业律师，以确保权益得到妥善保护。
在处理大伯去世后的遗产继承问题时，应综合考虑多种因素，包括法定继承顺序、遗嘱继承、放弃或丧失继承权等。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。