结论：在未经合法承包或授权的情况下，损坏被承包地开荒种植的农作物是不合法的，可能涉及侵权责任甚至刑事责任。以下从多个角度进行详细分析：

一、土地承包与开荒的法律性质

1. 土地承包：根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包经营权是农民或集体经济组织依法享有的对农村土地进行承包经营的权利。承包方在承包期内享有土地的使用权、收益权等，并有权自主组织生产经营和处置产品。

2. 开荒种植：开荒种植通常指的是在未被利用或废弃的土地上进行耕作和种植。如果这块土地已经被合法承包给某方，那么开荒种植的行为就应当在承包方的权利范围内进行，且需遵守相关法律法规和承包合同的规定。

二、损坏农作物的法律后果

1. 侵权责任：如果未经承包方同意，擅自损坏其承包地上开荒种植的农作物，这可能构成对承包方财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应当承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。

2. 刑事责任：在情节严重的情况下，如故意毁坏公私财物数额较大或者有其他严重情节的，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意毁坏财物罪，面临刑事处罚。

三、合法开荒与种植的建议

1. 合法承包：如果想要在某块土地上进行开荒种植，首先应当确保该土地已经合法承包给自己或自己所在的集体经济组织，并签订了有效的承包合同。

2. 遵守规定：在开荒种植过程中，应当遵守相关法律法规和承包合同的规定，不得擅自改变土地用途或破坏土地资源。

3. 协商解决：如果与承包方之间存在争议或纠纷，应当通过协商、调解或诉讼等合法途径解决，而不是采取损坏农作物等非法手段。

四、特殊情况下的处理

1. 土地权属争议：如果对土地权属存在争议，应当先通过行政程序或诉讼程序确认土地权属，再行处理开荒种植和农作物损坏等问题。

2. 紧急避险或正当防卫：在极少数情况下，如因紧急避险或正当防卫而损坏农作物，可能不构成侵权或犯罪，但需符合相关法律规定的条件，并承担相应的举证责任。

总结与建议：损坏被承包地开荒种植的农作物是不合法的行为，可能涉及侵权责任甚至刑事责任。因此，在进行开荒种植或处理相关纠纷时，务必遵守相关法律法规和承包合同的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。