结论：针对您和亲戚合作做生意，亲戚因矛盾扣了投资款、工资及盈利的情况，您可以通过协商、法律途径等方式来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：

一、法律关系分析

1. 合作关系：您和亲戚之间的合作，若未签订书面合作协议，但存在事实上的合作关系，那么双方应按照约定或实际出资比例等分享利润、分担亏损。亲戚无权单方面扣留您的投资款、工资及盈利。

2. 投资款：投资款是您为参与合作而投入的资金，属于您的财产权益。亲戚扣留投资款，可能构成对您的财产权的侵害。

3. 工资：如果您在合作中提供了劳动，并约定了工资，那么亲戚扣留工资，可能构成拖欠劳动报酬的违法行为。

4. 盈利：盈利是合作经营活动的成果，应按照约定或实际出资比例等分配。亲戚扣留盈利，同样构成对您的财产权的侵害。

二、解决途径

1. 协商：

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与亲戚进行友好沟通，了解其扣留款项的具体原因，并尝试通过协商解决问题。
   • 提出解决方案：在沟通中，您可以提出合理的解决方案，如分期偿还、调整利润分配比例等，以达成和解。

2. 法律途径：

   • 发送律师函：如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函，明确告知亲戚其行为的违法性，并要求其立即停止侵害、返还扣留的款项。
   • 提起诉讼：若亲戚仍拒不返还，您可以向法院提起诉讼，要求亲戚返还投资款、工资及盈利，并可能要求其承担违约责任或赔偿责任。
     • 诉讼准备：在提起诉讼前，您需要收集相关证据，如合作协议（如有）、出资凭证、工资约定、盈利分配记录等，以证明您的权益。
     • 诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等，以维护自己的合法权益。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，您务必保留好所有与合作、投资、工资及盈利相关的证据，以便在需要时提供证明。

2. 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何行动前，我建议您直接向我咨询，以便我能根据您的具体情况提供更详细、更准确的法律建议。

3. 理性处理：在处理与亲戚之间的纠纷时，请尽量保持理性，避免情绪化行为导致矛盾进一步升级。通过合法途径解决问题，既是对自己权益的维护，也是对亲戚关系的尊重。

最后，我希望您能够顺利解决与亲戚之间的纠纷，维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。