结论前置：在他人欠钱不还的情况下，未经对方同意擅自开走其车辆是违法的，可能构成民事侵权，甚至触犯刑法。正确的做法是通过合法途径解决债务纠纷。
详细分析：
民事侵权角度：
- 车辆作为车主的合法财产，享有完整的物权保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。因此，即使对方存在欠债行为，债权人也不能私自开走债务人的车辆，否则将侵犯债务人的财产权。
- 车主有权要求侵权人返还车辆，并赔偿因此造成的全部损失，包括但不限于车辆折旧费、租车费用、因车辆被开走而产生的其他直接经济损失等。
治安违法角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的行为构成违法。私自开走他人车辆，若被认定为扰乱社会秩序或侵犯公私财物，公安机关可依法对行为人处以拘留、罚款等治安处罚。
- 具体来说，如果行为情节较轻，可能面临五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；如果情节较重，则可能面临十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。
刑事犯罪角度：
- 若采用暴力、威胁等手段强行开走车辆，且达到一定金额标准，可能构成抢劫罪或抢夺罪。抢劫罪是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人当场使用暴力、胁迫或其他方法，强行抢走公私财物的行为；抢夺罪则是指乘人不备，出其不意，公然对财物行使有形力，使他人来不及抗拒，而夺取数额较大的财物的行为。
- 另外，如果以非法占有为目的，将代为保管的他人财物（如通过欺骗手段获得的车辆）非法占为己有，数额较大且拒不退还的，还可能构成侵占罪。
合法的债权实现方式：
面对他人欠钱不还的情况，债权人应当采取以下合法途径来维护自己的权益：
- 协商解决：首先尝试与债务人进行友好沟通，协商制定还款计划，以达成双方都能接受的解决方案。
- 申请调解：如果协商无果，可以请双方都信任的第三方（如人民调解委员会）介入调解，促成双方和解。
- 法律途径：
- 向法院提起民事诉讼，通过法律判决要求对方还款。在诉讼过程中，可以申请财产保全措施，以确保判决能够得到执行。
- 若判决后对方仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。法院将依法对债务人的财产进行查封、扣押、拍卖等执行措施，以保障债权人的合法权益。
特殊情况处理：
如果车辆并非债务人的财产，而是属于第三人所有，债权人在未经第三人同意的情况下开走车辆，将涉嫌抢夺他人财产，构成更严重的违法行为。在此情况下，债权人不仅需承担相应的法律责任，还可能面临更严厉的处罚。
总结与建议：
面对债务纠纷，债权人应保持冷静，通过合法途径解决。擅自开走他人车辆不仅不能有效解决问题，反而可能使自己陷入更大的法律困境。因此，务必遵守法律法规，尊重他人的合法权益，通过协商、调解或诉讼等合法手段来维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。