未成年人聚众斗殴是否会留下案底，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、治安处罚情况
不满14周岁的未成年人：
- 根据《治安管理处罚法》，对于不满14周岁的未成年人违反治安管理的行为，不予处罚，但会责令其监护人严加管教。在此情况下，不会留下任何案底。
已满14周岁不满18周岁的未成年人：
- 对于这一年龄段的未成年人，若违反治安管理，将依法从轻或减轻处罚。虽然可能会受到罚款等行政处罚，但这些处罚不会留下通常意义上影响升学、就业等的案底。然而，公安机关会保留相关违法处理记录，这些记录通常会被严格保密，一般不会对未成年人的未来生活产生重大影响。
二、刑事犯罪情况
犯罪记录封存制度：
- 若未成年人聚众斗殴行为构成犯罪，如聚众斗殴罪、故意伤害罪等，并因此被判处五年有期徒刑以下刑罚，根据《刑事诉讼法》及相关规定，其犯罪记录应当予以封存。这意味着，除司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询外，不得向任何单位和个人提供这些犯罪记录。同时，依法进行查询的单位也应对被封存的犯罪记录情况予以保密。
可能留下案底的情形：
- 构成聚众斗殴罪并被法院判定有罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加者，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若存在多次聚众斗殴、人数多规模大、在公共场所造成社会秩序严重混乱、持械聚众斗殴等情形，将处三年以上十年以下有期徒刑。若聚众斗殴致人重伤、死亡，还将依照故意伤害罪、故意杀人罪定罪处罚。一旦经人民法院依法审判并作出有罪判决，就会留下案底。
- 转化为其他应担责的犯罪：在聚众斗殴过程中，如果未成年人实施了如故意伤害致人重伤或死亡等犯罪行为，那么其将按照相应的罪名（如故意伤害罪或故意杀人罪）来承担刑事责任。一旦被法院定罪，就会留下刑事案底。
三、总体原则与保护措施
- 我国法律对犯罪的未成年人实行教育、感化、挽救的方针，坚持教育为主、惩罚为辅的原则。对于违法犯罪的未成年人，应当依法从轻、减轻或者免除处罚，并努力通过封存犯罪记录等措施来保护其未来的成长和发展。
四、建议与警示
- 鉴于聚众斗殴可能带来的严重后果，包括可能的刑事责任和行政处罚，建议未成年人严格遵守法律法规，不参与任何形式的聚众斗殴行为。遇到纠纷或矛盾时，应通过合法途径解决，如协商、调解、诉讼等，以避免不必要的法律风险和后果。
综上所述，未成年人聚众斗殴是否会留下案底取决于具体情节和法律规定。在大多数情况下，轻微违法行为不会留下严重影响未来生活的案底；但对于构成犯罪的严重行为，虽然犯罪记录可以被封存，但仍需警惕其可能带来的潜在影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。