您好，关于您提出的“签了三方协议是不是就不是应届生了”这个问题，我可以给您详细解答一下。
首先，应届毕业生的身份和是否签订就业协议（三方协议）并没有必然的关系。三方协议主要是应届生与心仪公司达成入职意向的一个凭证，它并不等同于正式的劳动合同。只要您在签订三方协议后，没有办理入职报到，也没有签订正式的劳动合同，更没有缴纳社保和公积金，同时您的档案还存放在学校或当地的人才市场，那么您仍然具备应届毕业生的身份。
具体来说，应届毕业生的身份一般分为两种情况：
当年应届生：即高校学生在学校的最后一年，也就是拿到毕业证的当年。比如，如果您在2025年6月拿到毕业证，那么您就是2025年的应届毕业生。
择业期内的应届生：已经拿到毕业证，但处于择业期内（一般为两年）的毕业生。根据国家相关规定，只要在两年择业期内没有签订正式的劳动合同，没有缴纳过社保、公积金，且档案还存放在学校或当地的人才市场，就仍然具备应届毕业生的身份。
针对您的情况，如果您只是签订了三方协议，但并没有在单位缴纳社保，也没有办理入职报到和签订正式的劳动合同，那么您仍然具有应届毕业生的身份。此外，三方协议上通常会写明“考上公务员、研究生，三方协议自动失效”，所以它并不会影响您后续的考公或考研计划。
最后，我想提醒您的是，应届毕业生的身份在求职和考公等方面具有一定的优势，因此请务必珍惜并合理利用这一身份。如果您在毕业前没有找到合适的工作，但仍有志于考公考编，可以考虑提前了解并积极报考“三支一扶”计划、农村特岗教师计划等基层服务项目，这些项目服务期满且考核合格后，也可以被认定为应届生身份，并且公务员、事业单位招考中有面向基层项目的专项计划。
希望以上解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。