购房合同在正常情况下不应被全部收走，购房者有权保留至少一份合同原件以保障自身权益。不过，具体是否会被收走以及收走后的处理方式，需根据购房的具体情况来分析，以下是一些常见的情况及建议：
一、全款购房情况
在全款购房的情况下，购房合同通常由购房者和开发商各执一份，一般不会被全部收走。购房者应妥善保管自己的合同原件，以备后续办理房产证、落户等手续时使用。
二、贷款购房情况
在贷款购房的情况下，购房合同可能会被银行收走一份作为贷款资料存档，这是为了确保贷款的真实性和抵押物交易的合法性。但即便如此，购房者仍应要求保留至少一份合同原件或复印件，并确保其有效性。具体来说：
银行收走合同的原因：
- 银行需要留存购房合同作为评估贷款风险、确定贷款金额和期限的重要依据。
- 在办理抵押登记手续时，登记部门可能要求提供购房合同等相关材料，银行会协助完成这一流程。
购房者的应对措施：
- 索要相关凭证：当银行收走购房合同时，务必向银行工作人员索要收条或其他能够证明银行收取了合同的凭证，凭证上应注明合同的份数、编号等信息。
- 留存合同复印件或电子版：在交给银行之前，复印多份购房合同并妥善保管，同时也可以将合同的重要条款拍照保存。这份复印件或电子版同样具有法律效力，可作为购房的凭证和依据。
- 了解合同归还情况：询问银行工作人员关于合同原件是否会归还以及归还的时间，有的银行在贷款发放后会归还合同原件，有的则可能一直留存至贷款结清。
三、合同被收走后的风险及防范
- 合同条款变更风险：如果合同被开发商或银行收走后，有可能存在擅自修改合同条款的风险，从而损害购房者的利益。因此，购房者应确保自己保留的合同复印件或电子版与原件一致，并在必要时进行核对。
- 证据缺失风险：没有合同原件，购房者在遇到纠纷时可能面临举证困难。因此，购房者应妥善保管所有与购房相关的证据，包括付款凭证、发票、沟通记录等。
四、特殊情况处理
如果购房合同被不明机构或个人收走，购房者应立即采取以下措施：
- 立即报警：以尽快找回合同并防止非法使用。
- 向相关部门报备：向房地产管理部门、消费者协会等机构报备情况，寻求指导和帮助。
- 采取法律措施：若权益受损，可通过法律途径维护权益，要求返还合同并主张赔偿。
温馨提示：购房合同是保障购房者权益的重要法律文件，购房者应妥善保管。在签订合同时，应明确拒绝开发商或银行收走全部合同的要求。若不幸遇到合同被收走的情况，务必及时采取措施，通过沟通、保留证据、寻求专业帮助等方式，确保自己的合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。