在申请协议撤销时，不注明赔偿金额是可以的，但这可能会带来一些法律上的不确定性和风险。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律条款层面

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销因重大误解、欺诈、胁迫等情形订立的合同。在申请撤销合同时，法律并未明确要求必须注明赔偿金额。撤销合同的主要目的是恢复合同订立前的状态，或者纠正因合同订立而产生的不公平结果，而非直接确定赔偿金额。

二、实际操作层面

1. 不注明赔偿金额的情况：

   • 如果双方在撤销合同后能够就赔偿问题达成一致，那么不注明赔偿金额并不会影响合同的撤销和后续赔偿的履行。
   • 如果双方无法就赔偿问题达成一致，那么不注明赔偿金额可能会导致后续赔偿争议的产生。此时，双方可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来确定赔偿金额。

2. 注明赔偿金额的情况：

   • 注明赔偿金额可以明确双方的权利和义务，减少后续争议的可能性。
   • 如果赔偿金额合理且双方均无异议，那么注明赔偿金额可以加速合同的撤销和赔偿的履行过程。

三、风险与建议

1. 风险：

   • 不注明赔偿金额可能会增加后续赔偿争议的风险，导致双方需要投入更多的时间和精力来解决争议。
   • 如果争议无法通过协商解决，双方可能需要通过法律途径来解决，这可能会增加诉讼成本和时间成本。

2. 建议：

   • 在申请撤销合同时，如果可能的话，双方可以尽量就赔偿问题达成一致，并在撤销合同申请中注明赔偿金额。
   • 如果双方无法就赔偿问题达成一致，可以考虑在撤销合同申请中明确表达双方愿意通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决赔偿争议的意愿。
   • 在任何情况下，都建议双方保留好相关证据，以便在后续争议解决过程中维护自己的合法权益。

总结来说，虽然法律并未要求申请撤销合同时必须注明赔偿金额，但为了减少后续争议和风险，建议双方在可能的情况下尽量就赔偿问题达成一致，并在撤销合同申请中注明赔偿金额。如果无法达成一致，也应明确表达解决争议的意愿，并保留好相关证据。如果你在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。