结论：会员违约扣30%会费，并不直接意味着健身房违约也应多退30%会费。这两者是否对等，需依据双方签订的租赁合同（或会员服务合同）中的具体条款来判断。
分析：
合同条款的约定：
- 在合同纠纷中，合同条款是判断双方权利义务关系的基础。如果合同中明确规定了会员违约时健身房有权扣除一定比例的会费，同时也规定了健身房违约时应如何赔偿会员（包括是否多退会费及多退的比例），那么双方应严格按照合同条款执行。
- 如果合同中没有明确规定健身房违约时的赔偿方式，或者规定不明确，那么就不能简单地根据会员违约时的扣除比例来推断健身房违约时应多退的比例。
违约责任的性质：
- 会员违约和健身房违约是两种不同的违约行为，它们可能导致的后果和损失也是不同的。因此，不能简单地认为两者在违约责任上是对等的。
- 例如，会员违约可能只是导致健身房无法按照原计划使用场地或设备，而健身房违约则可能导致会员无法享受约定的服务或遭受其他损失。这些不同的损失情况需要分别进行评估和赔偿。
公平原则和诚实信用原则：
- 在合同纠纷中，除了依据合同条款外，还应考虑公平原则和诚实信用原则。如果合同条款显失公平或存在欺诈、胁迫等情形，那么该条款可能无效或可撤销。
- 在判断健身房违约时应如何赔偿会员时，也应考虑这些原则，确保赔偿方式既合理又公平。
建议：
- 如果您作为会员或健身房方面临此类纠纷，首先应仔细审查双方签订的合同条款，了解各自的权利和义务。
- 如果合同条款不明确或存在争议，建议双方协商解决。协商不成时，可以寻求法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
- 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
可能后果：
- 如果健身房违约且合同中有明确规定赔偿方式，那么健身房应按照合同规定进行赔偿。
- 如果合同中没有明确规定或规定不明确，且双方无法协商达成一致意见，那么可能需要通过法律途径来确定赔偿方式和金额。在这个过程中，法院或仲裁机构会根据合同条款、违约情况、损失情况等因素进行综合判断。