结论：故意买假货要求高额赔偿是否构成犯罪，主要取决于购买者的动机、索赔方式及索赔金额。若以营利为目的，故意买假并通过非法手段索要高额赔偿，则可能构成犯罪；若为普通消费者，在不知情的情况下购买并依法索赔，则是合法的。
详细分析：
合法索赔的情形：
- 消费者权益保护：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，消费者在购买商品时享有知情权、选择权等基本权利。若消费者在购买时并不知晓商品为假货，且购买目的是为了生活消费而非营利，那么在发现商品为假货后，他们有权依照法律规定的程序和标准向商家主张赔偿。
- 法律依据：
- 《消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者有欺诈行为时，需按照消费者的要求增加赔偿损失，赔偿金额为购买商品价款或接受服务费用的三倍（不足五百元时为五百元）。
- 《食品安全法》第一百四十八条规定，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（不足一千元时为一千元）。
可能构成犯罪的情形：
- 以营利为目的的购买：如果购买者明知商品为假货，却以营利为主要目的大量购买，并通过威胁、敲诈等非法手段向商家索要高额赔偿，这种行为就超出了法律规定的合理赔偿范围，可能涉嫌敲诈勒索罪。
- 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条，敲诈勒索公私财物，数额较大或多次敲诈勒索的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或单处罚金的处罚；数额巨大或有其他严重情节的，将受到更严厉的刑罚。
建议与总结：
- 对于消费者：在购买商品时，应尽量选择正规渠道和信誉良好的商家，以降低购买到假货的风险。若不幸购买到假货，应依法维护自己的权益，通过正当途径向商家索赔，避免采取非法手段或提出不合理的赔偿要求。
- 对于商家：应加强自律，确保所售商品的质量，以维护消费者的合法权益和市场秩序。同时，面对消费者的索赔要求，应积极应对，依法承担赔偿责任，避免引发不必要的法律纠纷。
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